三層復合鋼鍋價格廠家報價【創新廚具】

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「三層復合鋼鍋價格」廠家與您分享：

鋁合金鍋具有良好的導熱性，同時材質輕盈易于掌握，購入成本低，適合大部分的廚房新手。成熟的鋁合金鍋制造技術，使鋁合金鍋的安全系數越來越高，適合追求健康生活的人群。

鍋的直徑有長短，重量有大小，厚度有厚薄。挑選鍋具的時候要根據自身的需求和家庭的實際情況進行選擇，選的鍋具過大，會徒增重量，增大鍋具的使用難度，鍋具過小則容易將食材翻炒到鍋具外面。

可根據要求定制不同規格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯系！

1?? 新鍋用肥肉擦。新鐵鍋用熱水沖洗一遍放于灶上，開小火烘干水分。之后用筷子夾住肥肉擦拭鍋內，肥肉會越變越小，鍋內會留下黑油。將黑油倒掉，重新夾一塊肥肉擦，重復3至4次，至肥肉不再變黑。

2?? 少用鐵鍋煮湯。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

3?? 鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。

4?? 防銹抹點食用油。一般將鐵鍋內的水擦凈后，可以抹一點食用油防止生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

就說不粘鍋吧，如果沒有不粘鍋，那么我們炒菜有多大幾率會糊？有的時候不是手藝問題，而是食材本身的特點決定，例如土豆。所以為了不糊鍋，我們不得不多加油，而高溫下的油又會發生很多奇怪的反應

不粘鍋有兩個關鍵因素，就是表面平滑和受熱均勻。

表面平滑很好理解，當食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結構作用力時，食材可以輕松在鍋內滑動不會粘鍋。但是當鍋面粗糙不平或表面有破損時，就會增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時就很容易粘鍋。

受熱均勻也是非常關鍵的因素，金屬是有“孔”的，加熱時，金屬分子受熱后會開始向各個方向膨脹，在鍋子表面的“孔”會受到推擠，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開，如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉，會發生粘鍋現象！