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龍須筍，上海龍須筍苦筍保存

龍須筍

       北京龍須筍歷經叔叔阿姨們人工解決，被切割成一條條細細須狀，苗條的龍須漸漸地滲入燉好的老母雞湯中，八成香到你趕快把窗門關好 細嫩清新的口味給味覺引入興奮藥，真是便是秋冬季滋補養生啊~~！看了看那一鍋龍須筍燉烏雞，手上的夜宵火鍋串串猛然枯燥無味…… 如今倡導健康生活方式，科學飲食，老祖先吃完數千年的好產品，大家也趕快get一下吧~ 

      上海龍須筍用冷水泡發預留，鍋中放進烏骨雞、生姜片、大棗、枸杞子、蔥根與清水，走紅燒開，龍須筍撕掉放進鍋中， 蓋緊蓋子，調小火燉一小時 終撒上少量鹽開展調料及其蔥段開展裝點，就可以起鍋享受

       峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產品,把峨眉山特色旅游產品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業里有了定價權。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產線。公司長期堅持自主創新努力實施品牌戰略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創四川品牌、中國品牌產品。

冷箭竹，北京龍須筍苦筍保存

冷箭竹

      瓦屋山冷箭竹生長發育在海拔高度一千五百米之上的天然的初始莽林里。上海龍須筍，竹身長細，圓竹處長滿刺，竹海翠綠色婆裟，蒼翠欲滴，給人清新淡雅的層次感。這類竹子是熊貓寶寶關鍵的服用竹。

      冷箭竹生產的筍恰好是制做雪花筍的關鍵食物，北京龍須筍，古時候有“箭竹嫩筍”的頭銜，陸游曾做詩：“芼羹箭筍美明如鏡，點豉絲蒓滑縈筯。”而《通志》云：凡筍類惟箭筍為美。” 問君何所處，君自來。

   

豌豆燜筍，北京龍須筍苦筍保存

豌豆燜筍

       豌豆燜筍【口感】：咸香【難度系數】：切墩（初中級）【時間】：10-三十分鐘【歸類】：大家菜葷菜老少咸宜主要材料：筍1斤、豌豆50克、蔥段少量、香油一茶匙、生抽醬油三茶匙、糖一茶匙、鹽1/2茶匙、味精一茶匙作法：1、筍清洗再切從正中間一剖為二，切割成三厘米上下的條，用加了鹽（小量）的開水焯燙二分鐘除掉苦澀味，上海龍須筍，為了更好地保存細嫩口味，要過冷水，隨后濾干水份預留。2、碗豆同法濾干水份預留。3、鍋外干燒到七成熱，放入蔥末炒成香氣 將筍和碗豆放入走紅煸炒勻稱。豌豆燜筍——豆果4、將調味品放入，加小量冷水未過筍，北京龍須筍蓋緊蓋子低火燜三分鐘，走紅收汗就可以。

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產品,把峨眉山特色旅游產品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業里有了定價權。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產線。公司長期堅持自主創新努力實施品牌戰略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創四川品牌、中國品牌產品。

五彩筍絲，上海龍須筍苦筍保存

五彩筍絲

    五彩筍絲這家常小菜是以傳統式菜目‘五彩雞絲’中獲得的設計靈感。原料：春筍一個、小辣椒1根、青椒3根、紅蘿卜1根、平菇3片；調味品非常簡單，鹽、味精、料酒。作法：制做時，先將五種原料各自切割成絲，鍋中滾油，將切完的原料翻炒一會兒，放鹽，點料酒，加味精，起鍋就可以。評價：這家常小菜鍛練的是刀工，必須的是藝術創意，色彩搭配得非常好，上海龍須筍，營養成分也很，非常值得一試。干燒春筍干燒春筍重要的是必須一袋豆瓣網，原料用春筍一個、北京龍須筍，紅蘿卜1根、平菇3片、青豌豆適當、姜1塊、蔥2根，其他的調味品是鹽、味精、水淀粉、料酒和小量的白砂糖。

      作法：1、先將平菇、紅蘿卜切切丁，和青豌豆一起在沸水中焯一下；2、隨后把豆瓣網放到鍋中翻炒顯現出辣椒油；再用蔥、姜熬料味汁；將原料在炒好的辣椒油中翻炒，加鹽，加蔥、生姜水，點一點料酒和湯，終用濕淀粉勾芡就好了。評價：這家常小菜制做更為繁雜，那樣烹飪能夠一部分除去春筍中對身體不好的成份草酸鹽，使菜的味兒畫龍點睛。