蘿崗大學城學校食堂承包公司服務為先

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。選擇餐飲公司來食堂承包，采購權將全權委托給食堂承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由z低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業節省成本。以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包，大學飯堂承包等等。

如何根據地段選擇飯堂承包的經營管理的模式呢

不同地段對于食堂托管的運營模式有非常大的影響。那么具體我們該如何根據地段選擇食堂經營管理的模式呢?下面小編就為大家簡單的介紹一下。

1、如果食堂位于CBD等商務區，那么我們的目標客戶群就是公司白領。白領們來到食堂的目的除了吃飯以外也可能包含洽談生意或者減壓等。即使很多大中專院校還沒有完全實現學校后勤管理的社會化，學校的部分服務機構如食堂、浴室等，也逐漸成為獨立的或半獨立的經濟實體，呈現出校內獨立經營、自負盈虧、自我約束、自我發展的良性市場機制。所以，在商務區開設的餐廳應走中gao端路線，除了要考慮如何應對午餐高峰期的顧客還要考慮如何接待洽談商務的顧客。

2、如果食堂位于大學城區內，那么目標客戶群則是學生。與白領們相比，學生來食堂除了日常吃飯以外還有可能會舉辦同學聚餐、生日會等活動，所以建議食堂分區域經營，為學生專門設置可以提供大型聚會的場所。

3、如果食堂是在醫i院附近經營的，那么首先就要考慮病i人、家屬以及護士醫生等客戶群體的需求。但是要注意醫i院職工是餐廳就餐的常客，而病i人家屬等則具有更大的隨機性。恐怕有些老師心里也沒底吧……那就更不要說學生了，碰到態度差的工作人員沒有辦法投訴食堂承包中遇見的問題企事業食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問，企業如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。所以，如果想要在此基礎上發揮更大的效益，則要兼顧兩個群體的需求。對于醫生群體而言，可以提供套餐盒飯等方便快捷的就餐形式，而對于病i人家屬而言則可以準備一些營養餐等。

4、如果食堂選擇在繁華的商業街，那么目標客戶群則是來來往往的顧客，當然i多的可能是女性。建議經營者選擇形式新穎、利潤較大的餐飲形式，既吸引了顧客，又能付得起高額的房租。

食堂托管相當于傳統餐飲而言，更加注重的是營造一種更加自由的氛圍。可能目前還沒有成為現dai餐飲的主流，但是其發展速度卻是非常大的。

廣州食堂承包被大型機構選擇的理由

很多機構都會對于食堂承包類的業務十分的重視，好的承包商不但會為大家提供豐富的飲食，而且還會保證飲食的美味和營養豐富，讓整個就餐環境都煥然一新，而在諸多機構的選擇中，廣州康峰餐飲廣州食堂承包成為了被大家選擇得i多的，在醫i院中、政i府機i關中以及高等學校中都可以看到它對于食堂的管理，那么它被大家選擇的理由都有什么呢?先不說蔬菜采購成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運輸方面就存在明顯的差別。

第yi、餐飲技術上的優勢

一個專門的承包商i重要的就是餐飲技術上的優勢，廣州食堂承包有很多的員工，員工們在其中的職責有所不同，有的是負責管理的，而有的則是負責餐飲制作的，該承包商本身就十分的看重人才培養，這些專業廚師團隊都是經過了培訓的，所以餐飲制作水準都十分高!食堂承包食堂人員衛生管理a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。

第二、品質安全管理上的優勢

很多機構選擇它的另外一個原因，它有專門的管理團隊來負責食堂的管理，同時在餐飲的制作中嚴格的執行國家的相關飲食健康和安全標準，不管是什么樣的餐飲產品，第yi個標準就是安全和健康，因此深受消費者的信賴!

第三、營養配比上的優勢

這也原因也是很多機構愿意讓它來管理食堂的主要原因，它會要求專i家們來對膳食營養進行綜合性的評估，對于各類食材所具有的營養和美味程度進行估算，這些做法都很好的適應了員工們對于營養健康的需求，菜肴在經過了合理的搭配組合之后，能夠很好的提升人們的身體素質!為了消除客戶心中的顧慮，眾品眾知從源頭把控，自有200畝果蔬基地，食堂所用食材全部使用綠色無污染的蔬菜，同時專業部門 企業內部自查shuang管齊下，保障好顧客食用的每一餐。

除了上述的原因之外，廣州食堂承包被大家選擇的另外一個原因就是它能夠很好的控制成本，合理的管理模式讓它能夠以z低的成本保證整個食堂的井井有條的運行，同時也能夠保證就餐的安全營養!

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包，大學飯堂承包等等。

公司食堂承包迎來旺季 提升品牌競爭力

目前市場上面公司食堂承包的服務應該說還是很多的，但是由于市場定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區別的。一般來說，如果你想要定位的是給公司類的客戶定做營養餐之類的話，那么你在餐飲管理上面就要體現出系統性和條理性，不僅僅要能夠提供美味可口的食堂承包，還需要合理的對公司內部的所有員工進行調度，這樣才能夠滿足市場quan方位的需求。靈活管理優勢：可按貴公司具體情況：為貴公司安排合適的廚師，可開設員工餐，干部餐，經理餐，可為員工開設辣窗口和不辣窗口，從而滿足各地員工的口味。

伴隨著市場經濟腳步的發展，我們的各行各業在不斷發展創新的同時也在面臨著巨大的市場競爭。在如今生活節奏越來越快的一二線城市里面，很多公司已經開始為員工進行中午的營養餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時間，讓員工有更多的精力去應付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。這樣的企業文化的發展變化給我們食堂承包行業帶來了新的機遇和挑戰，對于當前的公司食堂承包行業來說，只要餐飲管理做得到位，應該說還是很有市場發展前景的。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

康峰餐飲作為一個有著豐富經驗的餐飲管理公司，在公司食堂承包領域的發展勢頭也是十分強勁的。一方面，它們自身提供的蔬菜十分的新鮮，成本并不是特別高，所以給出的市場價格也十分合理，另外一方面它們有著一套系統的餐飲管理方案，所以說在進行食堂承包配送的時候效率也特別高。要使老顧客對企業的產品不斷地滿意，廣州飯堂承包康峰餐飲小編認為必須從以下幾個方面加以改進。

應該說當前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。

工廠如何選擇一家滿意的飯堂承包公司？

現在很多工廠單位給到員工的福利都有包吃包吃，那么就會涉及到員工的平日的飲食問題。現在的工廠都喜歡選擇專業的餐飲公司來承包員工食堂。對于工廠來說，這種方式既可以保證飯堂能提供良好、健康且安全的食物，又可以減少在飯堂管理方面的資源輸出。一方面既要節約成本，另一方面還要員工吃得滿意健康，所以承包食堂的熱度依舊是不減。但是工廠企業是要怎么選擇一家滿意的飯堂承包公司呢？此外，要建立各項儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準確記賬、嚴格驗收、及時發料、隨時檢查、定期盤點。

1、飯堂承包公司是否具備規模化經營。

工廠在選擇飯堂承包公司的時候，需要先觀察他們的規模大小。老生常談的控制成本問題，對于承包公司來說，良好的合作要建立在他們健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供良好的服務，這就是規模化所帶來的好處。態度決定一切，只有服務員保持良好的心情，才可以將愉悅的心情傳遞給廣大的顧客，做到“顧客就是上帝”。

2、飯堂承包公司是否具備完善的飯堂食堂管理模式。

因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求食堂承包公司解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。是能實際考察到它所管理的食堂，才能身臨其境知道具體效果。

3、實地考查飯堂承包公司

必須實地考查承包公司的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。工廠企業單位需要實地考察工廠的重視程度要比實際觀察食堂管理模式還要重。

專業的飯堂承包公司，通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行飯堂承包管理。對于工廠企業而言，選擇有實力的飯堂承包商顯得尤為重要。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國內500強企業和各大高校保持良好的合作關系，二十年飯堂承包與食材配送經驗為您提供滿意的服務方案。e、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛生死角，每天垃圾及時處理。

廣州康峰餐飲是一家專業餐飲公司，主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩定的口味。依照營養學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。b、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內外衛生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。

如何解決企業食堂管理的問題

1.建立膳食監督委i員會，各部門指派員工兼任委i員，定期召開膳食改善會議；

2.將飯堂的工作場所透明化，讓大家都能看到公司食堂。對阿姨們的工作方法起到監督作用；

3.由后勤i部門定期組織不計名的調查問卷，除了了解飲食的滿意度外，還請員工提出自己想吃的飯菜或是列出一系列的菜單供員工選擇。

4.如果公司可以承包的話，建議以承包責任制的方式發包出去。可為公司節約大筆。

康峰食堂承包之廣東菜菜譜 香芋扣肉的做法

原料： 　　豬五花肉500克，荔浦芋頭400克，青菜適量，蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，生抽25克，花生油適量。 　　

做法： 　　1.將芋頭切成長方塊；3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點的考查對象，應當要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。肉刮洗干凈，放入沸水鍋中煮至七成軟時取出，用醬油涂勻。 　　2.將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油調成料汁。  　　3.用中火將油燒至八成熟，放入芋塊，炸至熟后撈起；再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，瀝油，用清水洗，切成與芋頭同樣大小的塊。 　　4.將肉塊放入料汁碗內拌勻，與芋塊相間排在大碗中，用中火蒸約1小時取出，周圍飾以焯過的青菜。 　　5.用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉原汁，用淀粉調稀勻芡，淋在扣肉上即成。