青口梅的做法做法

小小一顆青梅，沒有驚艷的外表，沒有高昂的身價，是水果大家庭中平凡的那一種。當你盡情享受著青梅那酸甜的口感時，是否知道，關于這顆綠色的果子，有多少值得探究的東西。

青梅有多久的歷史了？

據考證，青梅原產于中國，在長沙馬王堆漢墓中發現的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長壽樹種之一。2000多年前西漢時期成書的已有利用青梅入藥的文字記載，在《本草綱目》中，都有關于青梅效果的詳細記載。在我國，還留下了許多與青梅有關的文化典故。“郎騎竹馬來，繞床弄青梅”成了美愛情的象征；但是，能分辨出桃、杏、李、梅、櫻絕非易事，尤其是梅李杏最讓人糾結。“青梅煮酒”論天下英雄；“望梅止渴”，讓那一個“酸”字，穿越了數千年而不衰……凡此種種，無不說明青梅在漫長的歷史中有著重要的角色擔當。

梅

薔薇科 李亞科小喬木，原為杏屬，現在杏屬的全部物種以杏組的身份并入了李屬中。

薔薇科分四個亞科，春天開花的木本植物多屬于蘋果亞科和李亞科這2個亞科。

蘋果亞科（梨亞科）通常是多枚花柱；

李亞科的物種一般只有一枚花柱（雌蕊）。

也就是后結果，看里邊有多個核的是蘋果亞科，只有一個核的是李亞科。李亞科中李屬獨大，另有桃屬和櫻屬等。系統發育證據表明梅與杏的親緣關系近，雖然他倆并入李屬，但仍結為杏組。

杏組的花梗普遍極短，花朵幾乎緊貼在枝頭，而且是先開花，后生葉。

幼齡樹施肥以勤施薄施速xiao肥為原則。結果樹每年施肥3次，第 1 次在采果后，第二次在開花前，第三次在謝花后小果期。花前肥應施足有機肥，以人畜糞肥、餅肥或農家肥為主，此次肥應占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氫鉀等葉面肥，同時結合施適量石灰，補充鈣質和中和土壤酸堿度。花期和幼果期若遇干旱天氣應及時澆水;盛花期若遇濃霧、霜凍應在早晨噴施清水洗霧、洗霜，防止雌花柱頭干燥，有利于提高座果率。據考證，青梅原產于中國，在長沙馬王堆漢墓中發現的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長壽樹種之一。每年采果后覆蓋上一層3—6厘米厚的新土，以保護根系和促進新根生長。