食堂用電廚具產品介紹

食堂不銹鋼廚具是食堂廚房用具的統稱，在配置時需要大致了解設備的歸類才比較易于選擇，現在宏量商廚就告訴你大致可以用途分為多類：

一、儲藏用具：儲藏食品和器物用品；通常包含冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

二、洗滌用具：洗滌用具包括冷熱水的供應系統和排水設備；通常包含熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗頭、水池等。

三、加工調理用具：調理用的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；通常包含調料臺、工作臺、平臺雪柜、木面案工作臺、壓面機、和面機、餃子機、饅頭機、洗菜機、切菜機、鋸骨機、絞肉機、土豆去皮機、不銹鋼盆、刀具、豆漿機、果汁機等。

四、烹調用具：湯菜類的烹制，爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿，通常包含蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等。

材質將所有玻璃餐具都高溫加熱存在很大安全隱患。

1、各單位按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，加強廚房操作人員相關消防知識的培訓；

2、在廚房內配備滅火毯和與環境場所相適應的輕便滅火器，廚房操作人員須知滅火器材的使用方法；

3、每日班后，操作人員應檢查灶內的火源是否全部關閉，排油煙罩口內的油污是否清洗干凈；

4、加強廚房灶臺、油煙管道周圍的消防安全檢查工作。油煙管道不應靠近可燃構件，磚砌的管道與可燃構件的距離不應小于24厘米，金屬管道與可燃構件的距離不應小于50厘米，灶臺、排油煙罩口、油煙管道的周圍不能堆放可燃物。

廚具企業要注重培養與“兩型社會”相適應的低碳廚具制作人才隊伍，重視設計團隊原創素質的培養，創造更良好的條件為設計師提供助力，完善設計師們的低碳設計理念，發揮其更大的想象空間。要把人才做為支撐低碳廚具發展寶貴、具有潛在優勢的資源來對待。總之，低碳廚具設計理念的提出是“兩型社會”建設成效的集中體現，也能引導人們的審美觀向著可持續發展的方向轉變。我們經常看到或據說，哪個品牌的商用電磁爐特征鮮明，自創的設計非常精妙。