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發布時間:2020-12-15 07:35  







No.4什么是科學保糧?科學保糧是用科學的方法保管好糧食,按照糧食的生理變化規律,做到安全儲藏,避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失,抑制或減緩糧食品質劣變速度,減少糧食的損失損耗,降低保糧費用,減輕勞動強度,保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經濟、簡便、有效的保糧方法和措施。同時還要認真貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針,分別采取清潔衛生、物理機械、化學藥劑、溫控儲藏等措施,因地制宜,從實際出發進行綜合防治,確保儲糧安全。
重點規劃布置庫區防火間距和消防車道、消防水源、堆垛間距
充分考慮建筑物的總體布局、耐火等級、防火間距、防火分區和防火分隔措施,落實消防水源和室內外消防給水系統,從本質安全角度,防止火災發生和控制災害的發展。要充分注意到儲存量大、消防用水量大和一旦發生火災就有發生重大火災的可能,重點規劃布置庫區的防火間距、消防車道、消防水源、堆垛間距等。2嚴格按照國家規范的要求設置倉庫的電氣線路

霉菌的生長消耗糧食營養物質
儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱,種類繁多,包括真菌、細菌、酵母菌和等,其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群,主要包括曲霉屬(AspergillusSp.)、青霉屬(Penicilliumsp.)、根霉屬(Rhizopussp.)和毛霉屬(MucorSp.)真菌。霉菌的生長消耗糧食營養物質,降低糧食食用品質和加工品質;此外,霉菌產生的素、真菌毒等次級代謝產物對人畜健康危害極大,尤其是毒,嚴重威脅著糧食質量安全。
