息縣速凍食品批發擇優推薦 普天食品

速凍食品安全嗎？

速凍食品所采用的速凍技術，能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物處于休眠狀態，部分微生物甚至會因低溫而，從而保證食物不會變質。因此規范生產的速凍食品的食品安全可以得到有效保證。

近年來我國陸續發布、實施了多項食品安全國家標準，如《食品安全國家標準速凍食品生產和經營衛生規范》、《食品安全國家標準速凍面米制品》、《速凍食品生產HACCP應用準則》等，對速凍食品生產、儲存、運輸、經營各環節都提出了相關要求，有效保障了速凍食品質量安全。

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等，豐富的維生素對人的身體健康有著非常大的幫助。

食用速凍食品需要注意的事項：

1.食物口感、風味方面會出現很大的變化，更重要的是，速凍食品的營養價值無法和其新鮮狀態下的營養等相比。

2.因為所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，如果沒有連貫的低溫儲藏條件，速凍食品很可能變質。

3.要想保持食物的好口感，必須要具備一定的條件。

4.大多數速凍食品中都加入了不少味精和高鮮調味料，對、心臟病、病患者的危害不言而喻。