咖喱調味攪拌炒鍋廠家按需定制 諸城市鑫燁有限公司

鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器360°翻炒攪拌，機械傳動。出料方式為鍋體傾翻出料。安全、穩定、可靠。      該產品為：蒸汽行星攪拌鍋（尺寸、外形、加熱方式等均接受定做）

直立式蒸汽行星攪拌鍋該設備攪拌方式為行星攪拌，攪拌裝置不可活動，出料時手動手輪使鍋體翻轉出料。多用于火鍋底料、牛肉醬料等物料的制作。

攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構，保證了鍋內潔凈、

我公司通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高出品率，降低生產成本。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 本廠生產的設備都是采用不銹鋼制作，不采用鐵質和碳鋼，鐵質和碳鋼設備一是材質比較薄，二是應用時間用不長，為了經久耐用，通體都采用不銹鋼SUS304制作。

行星攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

行星攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。

行星攪拌炒鍋分為可傾式、立式、自動升降式、液壓后翻式等

1、電磁炒鍋是采用磁場感應渦流加熱原理，高頻電流通過環形線圈，從而產生無數封閉的磁力線，當用含鐵質鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，加熱和烹飪鍋內食物。

2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。

3、可實現自動準確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控制，保證產品質量。

4、機械自動翻炒,可通過變頻調速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。

5、該系列產品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；

6、攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌死點。

7、該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力；

8、采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良。

二、電磁加熱的優勢：

1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。

2、節電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節電30%以上。

3、熱能量利用率高，因為電磁加熱器是讓料筒自身發熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發到空氣中。

4、有效提升產量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產生出來的產品質量更好，產量也更高。