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發布時間:2020-08-06 19:01  






玻璃瓶就是使用玻璃質料制作的瓶子,俗稱玻璃瓶。
玻璃瓶的色彩有很多種,分為通明玻璃瓶,綠色玻璃瓶,咖啡色玻璃瓶,藍色玻璃瓶,墨綠色玻璃瓶,翠綠色玻璃瓶。
如今通明白色玻璃瓶使用范圍比較廣,商品類蒙砂玻璃瓶型比較多,商場需求量非常大。
而生產玻璃瓶的主要質料是選用石英砂,純堿,和石灰石,長石粉,硼砂,方解石,碎玻璃等十幾種出口玻璃瓶質料配比組成的質料拌和均勻破壞投入池窯內經1550°--1600°燒化烤花玻璃瓶溶質使質料融化成玻璃液體水狀物,然后經供料設備進行成型加工而成。
加厚的葡萄酒瓶有什么用?
加厚的酒瓶有什么用?更好地保護葡萄酒。
對于葡萄酒來說,光線、高溫、溫度大幅變化以及運輸時的震動等等都是影響葡萄酒品質的重要因素,因此,如果酒瓶更大、更厚,則可以更有效地保護葡萄酒,以防酒液受到侵害。
陳年效果更佳;葡萄酒在酒瓶中的陳年,主要依賴與橡木塞氣孔所帶進來的微量氧氣的緩慢接觸。而大量的氧氣則會對葡萄酒的酒質造成損害。酒瓶的尺寸越大,則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小,可以大幅度降低氧氣造成酒質受損的風險,同時讓葡萄酒的陳年速度放緩,終有助于得到一瓶陳年得更加優雅的葡萄酒。
葡萄酒瓶的制作工藝傳承之久
如今,絕大多數玻璃酒瓶都是自動化制作的,也有一些仍然由熟練的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工藝傳承了數百年之久,無論是手工還是機器制造,葡萄酒瓶的制作步都是從所謂的“熱轉換”開始。首先,我們會在烤箱中模制熔融玻璃。
第二步稱為“壓吹”:我們用刀片來切割并讓玻璃瓶在高溫(超過1000攝氏度)下初步成形。將熔融玻璃置于模具中,然后移至第二模具中并熔化,從而形成瓶子。現在,至少有15%-50%的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。
波爾多葡萄酒瓶具有獨特的形狀,我們稱為標準瓶。這種擁有垂直“側翼”和方形“肩膀”的瓶子在世界范圍內得到認可,我們可以輕松將它與勃艮第葡萄酒瓶更圓潤的“肩膀”區分開來。一般來說,波爾多干紅葡萄酒會儲存于綠色酒瓶中,以保護葡萄酒的劑和單寧免受陽光破壞。白葡萄酒和桃紅葡萄酒通常儲存在透明的瓶子中,以增強其誘人的色彩。

自釀葡萄酒做法步驟:
除梗破碎
除梗、破碎:用手將葡萄擠破,去除果梗,容器為塑料盆或不銹鋼,不能用鐵制容器。
清洗晾干后,就可以進行除梗破碎工作了。從現在開始所有接觸到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需要干凈,容器要求無水無油,雙手要洗凈。不放心的可以使用消毒的一次性手套或者橡膠手套。容器可以先用清水洗凈,然后用開水燙涮。如果是玻璃等一些怕高溫容器,可以用涼開水洗涮,或者使用高度白酒進行消毒。一切就緒后先摘粒去梗,然后用雙手開e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333335333036始破碎,做到果肉和果皮分離即可,很碎的話會使酒液更加渾濁。
裝罐
葡萄破碎后,就可以進行裝罐,當然如果可以的話你也可以在主發酵灌里進行破碎工作。在這里要說明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿,裝到容器的3分之2處,因為后期的發酵過程產生大量氣體,會使液面升高,如果裝的很滿會出現溢出現象。
加糖
加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入,也可以在發酵啟動后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品種決定,由于我們是家庭釀造沒有專業工具可以按一定比例加入,如果是巨峰等一些含糖較低的葡萄品種可以按10:1.2 ---10:2之間。如果是一些含糖較高的釀酒葡萄建議加糖量在10:1-----10:1.5之間。可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化開才能被酵母菌分解。糖不要放多,否則會影響發酵時間和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建議飲用時加糖。