水分活度儀價格值得信賴「泰科施普」

水活度與水分含量的區別

水活度和含水量的檢測經常發生概念混淆。在許多工業領城，水分含量是指含水物質中所含水分量占該物質總重量的百分比（重量含水量）或所含水分的體積占該物質總體積的百分比（容積含水量）。例如，按重量銷售的產品，控制水分含量對于產品保證產品質量是有非常用的，但也影響利潤（水分越多就等于利潤越高）。水活度測量則尤為關注產品穩定性，保質期（微生物和酶的穩定性，氣味保持），控制特性（例如粉末內聚力），物理特性（如紙張尺寸）和化學特性（如藥品）。水活度和水分含量可以通過吸附等溫線（如圖所示）相互關聯，因此如果用戶有能力測量這兩者的參數，就可以得出兩者之間的相互關系。實際上，該吸附等溫線沒有實際使用意義，因為不僅是溫度的測量會改變水活度和水分含量之間的關系，物料的成分變化也改變兩者之間的聯系。特別表現在對于天然來源如：食物和紙張。用戶應該決定哪個參數對產品和工藝更適用。在質量控制過程中，對水分含量的限制，相比水活度限制會更容易些。水活度測量提供一個非破壞性的，便于在現場或實驗室更廣泛的環境下的測量。

水活度儀可用寵物身上

傳統上，關于控制寵物食品中的水的討論集中于水分含量或系統中的總水量。水分含量提供有關產品質量的有價值的信息，但是它只是完整水分分析的一部分。水分活度是一種很重要的水分測量，它定義了產品中水的能量或“可用性”。雖然兩種測量都很重要，但水分活度提供了*有價值的有關產品安全和質量的信息。

水分活度代表產品中水的能量狀態。它基于熱力學，定義為樣品上方水的蒸汽壓（p）除以相同溫度下純水的蒸汽壓（p0）。這有助于將水分活度描述為寵物食品中“結合”或“可用”水的量。它不是由多少水決定的，而是比較寵物食品中水的含量和純水的相似程度。水分活度數值表示是從0（優良干燥）到1.0（純水）的范圍。

水活度儀的具體操作

水活度儀對食品保藏有著重要的意義。含有水分的食物等因為其水分活度之不同，其存儲期的存放也不同。應用水活度儀的測試，管制微生物的生長，計算食品和藥品的保質期，已漸漸成為食品，生物制品，食糧，飼料，肉制品等行業中檢測的重要指標。

水活度儀測試

1、輕按電源鍵，接通儀器電源后，儀器自動進入測量模式。

2、把樣品放在樣品皿中，而后將儀器的測量傳感器遮蓋在樣品皿上，停止5分鐘。待讀數穩定后，顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值。

3、測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘關機。把樣品皿清潔潔凈以備下次運用。