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發布時間:2021-01-10 18:47  





絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。采用(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對加工物料無污染,符合食品衛生標準。 刀具經特殊熱處理,耐磨性能優越,使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產品范圍廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營養成分,保鮮效果良好。物別是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強度高,不變形,性能穩定。刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。
絞肉機的概述:絞肉機是肉類加工企業在生產過程中,將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求絞肉機為系列產品;公司以先進的技術,嚴格的管理,完善的服務受到國內外用戶的高度贊譽,取得了十分驕人的業績。工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外??筛鶕锪闲再|和加工要求的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
1、本機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。
2、采用全封閉齒輪傳動,結構緊湊,運轉平穩,工作可靠,且維修方便;
3、絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造,安全無污染;它是依靠螺桿將料箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。
4、機殼線條流暢,沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊,易于清潔;
5、本電動絞肉機適用于學校、機關、企業等食堂,也用于肉類加工企業絞肉。
圣地系列凍肉絞肉機可將未解凍的肉塊直接進行絞切,減少肉的營養成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。
◎不損害肌肉纖維組織,對產品無明顯升溫,延長產品的保值期,為下道工序作好前期準備工作。
◎整機304號不銹鋼制作。
◎動力小、省電、節約成本。
◎絞龍為精密鑄造工藝鑄造,無砂眼,外表光滑,便于清洗。
◎本機采用皮帶傳動,運行平穩,噪音低。7、設計使用大按鍵點動式開關按鈕,保護機器壽命,使用過程較為安全。
◎與其他廠家相比,轉速高,出料快,工作。
絞肉機產品特點:
1.具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨工作,且都有兩個速度,可以根據不同的原料采用不同的速度配比,從而達到效果和產量。
2.出料絞龍螺距設計合理,使原料肉順暢地通過,杜絕出油現象,并減少絞龍對肉產生的擠壓,使肉料顆粒度好,邊緣清晰。刀具無需刃磨,永保鋒利如新。
3. 具有快拆手柄和拉手,方便拆卸絞龍和刀具,刀具采用進口材料,由真空熱處理完成。刀具有多種組合,可滿足客戶不同要求。絞肉機是吸收國外高科技術,綜合眾家技術之精華,創新研制而成的新型產品。
4.具有安全保護裝置,操作更安全。
5.本機可絞凍肉、鮮肉、蔬菜,也可以附加去筋腱功能