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發(fā)布時(shí)間：2020-11-01 02:15
使用鹽水注射機(jī)需注意的問題,
1、鹽水注射機(jī)是非常專業(yè)的一種設(shè)備，如果出現(xiàn)故障，必須請專業(yè)人員處理。
2、要注意控制時(shí)間，因?yàn)樵O(shè)備有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，所以可以根據(jù)需求設(shè)置。在使用中也可以設(shè)置滾揉的時(shí)間，設(shè)備在出產(chǎn)時(shí)會有間歇，根據(jù)要求進(jìn)行設(shè)置，十分簡便。
3、在加料的時(shí)候，可以開啟真空泵，若是負(fù)壓達(dá)到一定的程度，就可以連接吸料。
我們使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行工作的時(shí)候，可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面，在把肉進(jìn)行腌漬，可以把肉變得松軟和嫩化，這樣使得肉制品的口味有所提高，而且出品率也會增加。
其次，設(shè)備還可以均勻的把鹽水注射到肉中，使肉的口感達(dá)到一個非常好的效果；此外鹽水注射機(jī)還可以根據(jù)顧客不同的需求，進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)辂}水注射機(jī)設(shè)計(jì)合理，并且操作方便。
該注射機(jī)在設(shè)計(jì)的時(shí)候，還有自動保護(hù)裝置，在注射針碰到硬物時(shí)會隨之抬起，不會損壞將針留在食物中，因?yàn)樽⑸涞柠}水均勻，所以肉的腌漬時(shí)間也會縮短。
鹽水注射機(jī) 帶骨鹽水注射機(jī) 全自動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。 輸送帶傳動方式，通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非?？煽?。.采用德力西.正泰電器..注射行程180mm.鏈條寬度：460mm,入料口465mm.鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用
