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金品廚具——廣州廚房設備廠家

餐飲廚房的儲藏設備分為器物用品儲藏和食品儲藏兩大類。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房裝修設計可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面等儲藏設備。

餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。1、熱廚區:燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

而自動炒菜機器人是一家快餐店里必不可少的，遵循環保、節能、安全、健康、先進的前衛理念，嚴格按照國家以節能、環保、安全、衛生的廚具標準，更是能炒出與大廚一樣的水準，無需再花錢請專業廚師，節約了人力成本。除此之外，預算充足的話，還可以購買分飯設備，智能留樣冰箱等，為您的快餐店錦上添花。未來的廚房也會變得越來越智能化，智能廚房設備不僅方便生活，還提高生活品質。

廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。銘廚廚房設備：商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

廚房設備的使用壽命，一般在5至10左右，但質量好的廠家，再加上保養得好，超過10年15年也是常有的事，那么如何提高廚房設備的使用壽命，學一些廚房設備使用保養技巧也是十分有必要的。如何延長商用廚房設備的使用壽命日常保養不可少，而防腐是重中之重，廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢?  

酒店廚房設備主要包括以下大類：  類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。 酒店廚房設備安裝設備以前，要考慮到餐廳廚房總面積、服務項目用餐總數等。若是總面積較為大，服務項目用餐總數比較多，因此它的作用間更為多，歸類更為細，因而應用的廚具設備許多。假如因餐廳廚房室內空間尺寸，使廚具設備不齊備，或造成 食物不安全、正餐等。比如餐廳廚房中沒有冷柜，食物只有隨意堆積，也有生熟菜及其生鮮食品和蔬菜水果另一方一起，立即危害正餐的安全性、環境衛生。

采用電器設備新技術：除了燃氣，電力能源是廚房設備的第二大能源。電力方面的節能可以通過以下幾種方法達到。（1）變頻技術，主要應用在廚房設備的水泵、風機、空調上，利用變換頻率改變電機轉速，達到降低能耗的目的。此技術已經成為現代電力傳動技術的一個重要發展方向。（2）智能控制技術已經非常成熟，并被廣泛應用在設備和系統上。主要作用是控制設備啟停，增加設備空閑時間，降低能耗。（3）選擇利用相應的節能產品，如節能光源、新型保溫材料、電機、水泵等，從源頭上節約運營成本。

1、先進智能智能化不僅是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢。隨著人口的不斷減少，勞動力成本增加，招聘很難成為一個難題。無論是硬條件還是技術發展，智能化都是商用廚房設備無可爭議的發展趨勢。2、變頻目前，變頻技術仍然是一項相對較新的技術，但變頻技術可以充分利用電能與其接觸的節能效果。在未來的商用廚房設備應用中，它將是一匹黑馬!從全球能源形勢和中國能源格局的角度來看，中國將大力發展電力，以減少一次能源消耗中的化石能源比例。因此，節能的商用電磁爐等節能商用廚具將成為未來商用廚房設備的發展趨勢。