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下面一青釀酒設(shè)備為您分享釀酒知識(shí)—中國(guó)的白酒是如何分類劃分的？

按生產(chǎn)工藝

目前，按照生產(chǎn)工藝的特征來分，可以分為三大類：

   1．、這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過蒸餾過程才取得終產(chǎn)品的酒。如我國(guó)的白酒，外國(guó)的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒 等；

   2．發(fā)酵酒、又稱為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過蒸餾燕便形 成了終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；

   3．配制酒(又稱再 制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實(shí)、動(dòng)植 物等而形成的 終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補(bǔ)酒等。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒釀造設(shè)備的

酒生產(chǎn)機(jī)械化

  傳統(tǒng)工藝白酒的作坊式操作嚴(yán)重制約著生產(chǎn)的規(guī)模化程度，米香型、豉香型在工藝的發(fā)展中，建立起了一套固、液發(fā)酵相結(jié)合的糖化、發(fā)酵、蒸餾機(jī)械化操作系統(tǒng)，大大節(jié)省了人力資源，而且這些香型的白酒更容易被東南亞及國(guó)際市場(chǎng)所接受。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒營(yíng)養(yǎng)分析

  白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒的營(yíng)養(yǎng)成分中除了含有量的鈉、銅、鋅之外，它基本是不含有維生素，鈣、磷、鐵等其他營(yíng)養(yǎng)成分的，所含有的一些成分也僅僅是水還有乙醇(酒精)。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為白酒可以具有助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。不銹鋼白酒釀酒設(shè)備不銹鋼白酒釀酒設(shè)備不銹鋼白酒釀酒設(shè)備不銹鋼白酒釀酒設(shè)備下面一青釀酒設(shè)備為您分享純糧酒純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。