三明精釀白啤供應商常用指南「多圖」

俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

苦味根據產品類型而有較大差異。◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后，不經巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。◆ 熟啤酒 經過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

◆ 渾濁啤酒（turbid beer）在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質，濁度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應符合相應類型啤酒的規定。◆果蔬汁型啤酒（beer with fruit and vegetable flavor）添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標和風味。

以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國啤酒廠商用量的輔助原料，主要目的是降低成本。啤酒生產大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。麥芽處理麥芽的處理有以下6道工序。大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發芽力低，要進行貯存后熟。