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發布時間:2020-08-21 19:27  

電磁爐是采用磁場感應渦流原理,它是利用電子線路產生高頻的電流通過環形線圈,產出無數的封閉磁場力,與鍋底進行到磁產生熱量,對食物進行加熱。熱量的大小一部取決于線圈和電流的大小。電磁爐運用智能的多功能面板,進行各項更能轉換和功率大小來完成,爆炒、熬湯、等文武火的控制。可以通過面板的功能調節是否靈敏,加熱的快慢來判斷功率和加熱盤的大小。
不要選超薄電磁爐。電磁爐越薄,散熱方面會沒有厚的好。電磁爐是靠磁場鍋體自行加熱,但因電流經過線圈產生熱量,所以散熱問題不能忽視。選購時一定要了解風扇風力的大小,倒風口出風是否順暢。也可以聽風機運轉聲音是否正常,除正常的風聲,不能摻雜其他聲音,不然風機運行不穩定。觸感出風口是否順暢,如若不然影響散熱,不僅容易引起過熱保護不能正常工作,還容易加速原件老化,減少使用壽命。 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁爐主要應用于什么地方
商用電磁爐的使用場合:任何使用傳統爐具(煤氣爐、燃氣爐、柴油爐)的場所:
1、餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳的廚房等
2、工廠、院校、、醫院、企事業單位的食堂(飯堂),火車,輪船的廚房等
3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房等
電磁加熱技術的應用,不僅有利于產品品質、生產效率的提升和節能降耗降低成本,也提升了設備制造企業的技術水平,在傳統行業中越來越廣泛地被接受和使用。 次數用完API KEY 超過次數限制

如何控制電磁爐產生熱量的大小呢?
1.加快2只手的搓動速度;對于電磁爐來說,就是增大線盤內電流的變化速度;一般是幾千HZ到3萬Hz,我們日常用的交流電是220V50Hz,也就是說電磁爐線盤內電流變化可以是日常交流電的600倍。2.增加2只手之間的壓力;對于電磁爐來說,就是增大線盤內電流的強度;電阻不變的情況下,就只能增加電壓了這些關鍵的配件大多是進口的,因為穩定德國是首先先發明電磁爐的,美國發展了電磁爐,距今都快100年了。電磁爐的加熱的熱源是鍋底,所以它的效率才高。 次數用完API KEY 超過次數限制

隨著交流電路中電流方向的改變,線圈發射磁場的方向也會改變。由此出現了一個拋物線的波形——注意,圖中磁場大小趨近于0的時候,鍋具溫度就會降低。為了改變這一點不足,很多產品增加了一個線圈——叫做“雙線圈”或“雙頻”。兩個線圈同時工作,既保證了線圈密度,有保證了溫度的穩定。2.檔位通過調節線圈磁場的大小,來控制電磁爐的發熱量——這句話說起來簡單,做起來卻并不容易。電磁爐的發熱量受到電壓、氣壓、環境溫度等多方面因素影響,因此很難做到對溫度的精準把控。電磁爐的可調檔位越多,對溫度傳感器、電路板控制器的要求也就越高。 次數用完API KEY 超過次數限制