農殘快速檢測試劑盒廠商常用指南“本信息長期有效”

由于對蔬菜農殘方面的專業知識不足，農殘快檢只是以抑制率為判定依據（檢測標準：抑制率<50%判定為合格，抑制率>50%時判定為農藥殘留超標）。農殘快檢設備只能對氨基甲酸脂類農藥在果蔬中的殘留進行快速檢測，檢測項目無法都覆蓋。

針對韭菜檢測不合格的情況，我們在國內各省市的多個產區（山東、廣東、河北、河南、云南等地）采購樣品并在檢測中心做專項檢測，目前為止暫未找到完全合格的商品，賣場的韭菜品種已停止銷售。

哪些蔬菜和水果的農藥殘留比較多？

與農藥殘留有關的健康風險通常集中在相對較少的幾種水果和蔬菜上，因此要了解哪些果蔬容易殘留農藥并采取適當的預防措施，比如更徹底地清洗、剝皮，或者是考慮購買有機的這種果蔬。

那么，哪些水果和蔬菜會殘留更多的農藥？

答案是：蘋果，芹菜，草莓，桃子和菠菜。它們經常被列為具有高含量的農藥殘留。

目前蔬菜檢測主要是檢測農殘是否超標，由于國家對保鮮劑沒有明確標準，在抽檢過程中并不對保鮮劑進行檢測，因此蔬菜檢測指標中也不包括甲醛。但是由于市場上出現了將甲醛作為保鮮劑的現象，目前有些市場已增添了對甲醛的檢測指標。監管部門也應當針對蔬菜市場中出現的亂象，及時調整檢測指標的范圍，加強食品安全的監管力度。