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發布時間:2020-10-09 20:44  






保鮮膜的分類及特性:
現在市場上的保鮮膜大體分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐.后一種保鮮膜在耐熱等方面遠遠優于普通保鮮膜.因此,消費者在使用選擇上要特別注意,分項使用.保鮮膜具有的特性:容易被拉出及剪開、容易與玻璃,陶瓷及不銹鋼面食具(但非保鮮膜本身)黏合、接近透明并沒有折皺,厚度不均等情況出現、能抵受一般拉扯的壓力.
如何選擇保鮮膜:
從物理角度出發,保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度,能夠調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵,從而延長食品的保鮮期。因此,不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。現在市場上的保鮮膜大體分為兩類:一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱等方面遠遠優于普通保鮮膜。PVA涂布高阻隔薄膜的主要原料為聚乙烯,其中PVA添加了納米無機物之后涂在聚乙烯材料的表面,就會形成這種高阻隔薄膜。因此,消費者在使用選擇上要特別注意,分項使用。
蔬菜保鮮膜、水果保鮮膜、土豆保鮮膜、蘋果保鮮膜、
保鮮膜主要起到3個作用:
一是隔離,保護食物不被外部的灰塵、細菌和微生物污染;二是保濕,阻止食物中的水分揮發;三是保護食物營養不被破壞。要達到這三個功能,并不是所有的塑料膜都能做得到。現在市面上出現了將農用地膜和比較厚的塑料膜當保鮮膜用,但如果太厚,就會導致食物不能“呼吸”,容易厭氧發酵,從而腐爛變質。現在市面上出現了將農用地膜和比較厚的塑料膜當保鮮膜用,但如果太厚,就會導致食物不能“呼吸”,容易厭氧發酵,從而腐爛變質。
蔬菜保鮮膜、水果保鮮膜、果蔬保鮮膜、
目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE),這種材料不含增塑劑,使用起來相對安全一些;有的材料是PVC,這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料,對人體有一定危害。因此,在選擇上一定要慎重。保鮮膜都有適度的透氣性和不透濕性,用不同材質做成的保鮮膜包裹在食品外面,一則可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例。
蔬菜保鮮膜、水果保鮮膜、果蔬保鮮膜、食品保鮮膜、