肉羊屠宰設備廠家滿意的選擇

5.檢疫申報 5.1 申報受理 場（廠、點）方應在屠宰前6鐘頭申報檢疫，填好檢疫申報單。寵物醫生收到檢疫申報后，依據有關狀況決策是不是給予受理。受理的，理應立即執行宰前檢查；未予受理的，應表明原因。 5.2 申報方法 當場申報。 6.宰前檢查 6.1 屠宰前2鐘頭內，寵物醫生應依照《反芻動物產地檢疫規程》中“臨床醫學檢查”一部分執行檢查。 6.2 結果解決 6.2.1 合格的，準許屠宰。4、將扯下的羊皮通過羊皮輸送機或羊皮風送系統輸送到羊皮暫存間內。 6.2.2 不合格的，按下列要求解決。

6.2.2.3 猜疑身患本規程要求疫病及臨床醫學查驗發覺別的異常現象的，按相對疫病預防技術標準開展實驗室檢驗，并出示檢驗報告。實驗室檢驗須由省部級動物衛生監督所組織 定的具備的實驗室擔負。 6.2.2.4 發覺身患本規程要求之外疫病的，隔離觀查，確定無異常的，準許宰殺；隔離期內發現異常的，按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）等相關要求解決。 6.2.2.5 確定為隨順于肉制品安全性且瀕臨的羊只，視狀況開展急宰。3臨床檢查檢查羊群的精神狀況、外貌、呼吸狀態及排泄物狀態等情況。 6.3 監管場（廠、點）方對解決病羊的待宰圈、急宰間及其隔離圈等開展消菌。

排酸進庫 羊被屠宰后，因為人體內部原因生物化學功效會造成酸，若不立即歷經充足的制冷解決，則堆積在肌纖維中的乳酸菌會危害肉的質量。因此，要將其體置放于0℃-4℃的自然環境下，歷經12-二十四小時的排酸，使大部分微生物的生長發育繁育遭受抑止，等已不分泌素，肉中的酶產生功效，將一部分蛋白質分解成碳水化合物，進而降低了有害物的含量，保證了肉類食品的環境衛生。 當沖洗整潔的體被送入排酸間以后，意味著羊的所有宰殺工藝流程早已完畢。將塑料袋翻轉套住肛men且橡皮盤扎住塑料袋，將結扎好的肛men送回深處。完畢之后，將路面、墻面沖洗整潔，接下去也要開展體切分等制作工藝。

排酸 1、將修割、清洗后的羊體進排酸間開展“排酸”，它是牛肉冷切分加工工藝的一關鍵步驟。 2、排酸間的溫度：0-4℃，排酸時間不超過16鐘頭。目前，羊的屠宰與加工工藝已經逐漸步入規范化軌道，向規模化、機械化方向發展，這對于促進羊的屠宰加工行業健康發展，保證向消費者提供更好的羊肉及其他羊產品，都具有十分重要的意義。 3、排酸軌道設計方案距排酸間環氧地坪高度不底于2200mm，軌道間隔：600-80b250m，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。 4、排酸軌道設計方案距排酸間環氧地坪高度不底于2200mm，軌道間隔：600-80b250m，排酸間每米軌道可掛5-8只