濟南脫皮芝麻批發商承諾守信,國仁食品河北有限公司

黑芝麻和白芝麻有什么區別?

從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質優。

1)黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；

2)維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；

3)就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預防或緩解有益；

4)芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸的一個重要原因。

5)芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由于維生素E含量高，具亢氧化作用，經常食用能清除自由基，延緩衰老。

芝麻和芝麻仁的區別了解嗎

芝麻和芝麻仁的區別了解嗎1、外皮不同：芝麻：外面有一層輕微的硬膜，只有把它碾碎后才可使人體吸收到營養芝麻仁：芝麻去皮之后稱為芝麻仁2、用途不同：芝麻：用于榨油，供工業制作潤滑油，也可作為烹飪原料。芝麻仁：可直接灑在食物上3、生熟不同：芝麻：是生的，需要炒熟后使用芝麻仁：是熟的，可直接使用脫皮芝麻該怎么挑選呢？用濕紙巾擦拭在挑選黑芝麻的時候，有是直徑揉搓芝麻，搓完之后出現嚴重的掉色現象，那這個脫皮芝麻就是產品，沒有掉色就是真的，在買來芝麻后一定要密封性比較好的容器來儲存，放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射，脫皮芝麻炒熟晾干更加利于存放。

五谷雜糧易在此季節滋生蟲子

進入到夏季，由于氣溫較高、空氣濕度較大、通風不好造成五谷雜糧易在此季節滋生蟲子，而脫皮芝麻脫去了表皮的保護相對于其它五谷雜糧更容易在氣溫較高、空氣濕度大、通風不好的環境下滋生蟲子，我司所供脫皮芝麻、芝麻仁產品在使用存儲環節，若存儲條件(陰涼、干燥、密封)達不到要求，亦容易在存儲環節造成蟲子滋生，在此，向您做以下提醒：

一、選擇冷藏方式存儲;

二、若不能選擇冷藏方式存儲，可在存儲倉庫增加除濕機、空調等相關設施，保持倉庫基本恒溫、干燥;

三、若一、二項不適用(即倉庫自身不給滿足一、二項要求)，請增加必要的通風設施(排氣扇、風扇等)，并定期對倉庫進行清潔，必要時可以進行消毒;

四、若存儲倉庫非冷藏和恒溫，請縮短存儲周期，即在此季節的采購量控制在一個月內用完

脫皮芝麻名稱原由與營養、性狀

脫皮芝麻名稱因白芝麻脫去外殼（皮）而來，也稱脫皮白芝麻、芝麻仁或脫皮芝麻仁。 　　芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量多，成為主要成分的維生素e，還有不飽和脂肪酸的亞油酸，”。脫皮芝麻去殼后色澤亮麗、飽滿、白凈，應用于眾多食品相關行業。《舌尖上的中國》第二季中，貴州山區村民就有用脫皮芝麻做蕨根糍粑的傳統。