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芝麻又叫脂麻，是胡麻的籽種，分為黑芝麻和白芝麻兩種，它遍布世界上的熱帶地區以及部分熱帶地區，它的種子高達55%的含油量，它還被稱為八谷之冠，芝麻一年生直立草本，高達60至150厘米，葉子是卵形或矩圓形，長3至10厘米，寬2.5至4厘米，花朵一般單獨生長或2~3朵共同生長在葉腋內，蒴果長2~3厘米，直徑6~12毫米。

小編還要告訴大家，作為中國主要油料作物之一的芝麻其應用價值也相當高，日常生活中的香油就是從芝麻種子中提取的油脂制煉而成，其味道香美，從芝麻種子中提取的油脂還可以做食用油、an摩油、潤滑劑、解du劑等，糖制的芝麻油還可制造奶油和化妝品，在芝麻的花和莖中還可以制取香水所用的香料，芝麻油經過熱榨可制造復寫紙，芝麻油燃燒所生成的油煙還可以制造高ji墨汁，就連芝麻的莖稈也可以做燃料使用。

生芝麻能放冰箱冷凍嗎完全可以冷凍保存

生芝麻能放冰箱冷凍嗎

完全可以冷凍保存，如果在東北地區的冬天芝麻都不是保存到倉庫里，而倉庫的溫度基本和室外一個溫度，零下二三十度，也沒有發現芝麻有什么毛病，所以說放冰箱冷凍保存是完全可以的，再說芝麻正常在干燥通風處保存就行。一般不用特意冷凍保存。

炒熟的黑芝麻放在冰霜冷凍能放多久

炒熟的黑芝麻不用放冷凍，用塑料袋子密封，能放差不多半月

白芝麻怎么吃

將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在里面，做面包時添加在里面、做油絲卷時添加在里面等等。

將白芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。

將白芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來。