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發(fā)布時間:2020-09-21 20:25  





要去學校值班,沒空買菜!怎么辦?
超市、菜場人多、太雜,怎么辦?
電機食堂可以訂購新鮮蔬菜了?!
是的,沒錯!為了更好地服務在校師生學校開始賣菜啦!
疫情期間,為了更好地服務師生,后勤保障中心與上海啟菲實業(yè)有限公司、校食堂原材料合格供應商上海通巖農(nóng)副產(chǎn)品有限公司達成協(xié)議,從今天起,學校為教職工、留校留學生提供新鮮蔬菜訂購服務,保障電機師生的食品安全與身體健康。
官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!

相信大多數(shù)朋友買菜時都喜歡新鮮的蔬菜,覺得新鮮的蔬菜營養(yǎng)價值高、口感好。做菜時同樣如此,會擔心蔬菜高溫加熱久了造成營養(yǎng)素流失,所以能生吃就生吃,不能生吃的也盡量縮短烹飪時間,保持脆嫩口感。
雖然吃菜吃鮮,但有些蔬菜可是越新鮮越有毒,如果不小心吃錯了,就可能會對人體造成健康隱患。
如鮮黃花菜,馬上就快到鮮黃花菜上市的季節(jié)了,和平時吃的干黃花菜相比,它的維生素C含量更高,口感也更加鮮嫩。但是,鮮黃花菜含有一種叫做水堿的物質(zhì),經(jīng)過腸胃吸收后可能形成有毒的水堿,吃多了會有腹瀉等癥狀。如果要吃鮮的黃花菜,記住千萬別生吃!買來后先把花蕊去掉,然后用水焯一下,撈出來再用清水浸泡1小時以上,就能放心食用了。生菜:在碗里墊上一張廚房紙,將生菜放入后再用保鮮膜封住,置于冰箱內(nèi),可保鮮一周。

很多常見的蔬菜,煮熟了吃沒什么大礙。但是沒熟的話,危害就很大!以下這些蔬菜,一定要煮熟再吃!↓↓
1四季豆
有害物質(zhì):皂素
致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,此外四季豆中還含有NaNO2和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物poisoning,出現(xiàn)胃腸癥狀。
方法:一定要將四季豆煮透、煮熟。
2木 耳
有害:葉啉類光感物質(zhì)
致病原因:新鮮木耳含葉啉類光感物質(zhì),生吃新鮮木耳后,可引起日光性皮炎,嚴重者出現(xiàn)皮膚癢、水腫和疼痛。
方法:要吃一定要煮熟、煮透了吃。
木薯
有害物質(zhì):亞麻仁苦苷
致病原因:木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起重毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起重毒,甚至送命。
解絕方法:要防止木薯重毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使(CN)2苷溶解,再徹底煮熟。
茭白
有害物質(zhì):草酸
致病原因:菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜,即使要涼拌也要先用開水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會干擾人體對鈣的吸收,導致身體缺鈣。
解絕方法:一定要用開水焯一下。