天門biangbiang面培訓優選企業「在線咨詢」

biangbiang面服裝火遍網絡

　　一碗面，是陜西人離不開的美食。對于15歲離家的惠文龍而言，面是家鄉的味道。“我33歲了，這些年無論到哪個城市我都會找家鄉的館子，一定要吃一碗面。趙家臘汁肉鹵豬蹄都是采用上乘食材，用心烹制每一道菜品，老少皆宜，口味自主，健康養生，營養豐富，受眾群體自然廣。”當央視財經頻道《時尚大師》找到他給出“中華美食”競賽主題時，他首先想到一碗biangbiang面。

　　“當時離錄制只有9天，時間太趕了。”他思前想后用“一碗面”做主題，其他元素都圍繞展開，便開始構圖、選材、制作……“一碗飲三秦”系列完成，衛衣、皮草、毛衣、T恤、夾克再搭配潮褲，共5套男裝，四季可穿搭。惠文龍有信心：“我希望帶來一種文化符號的潮流服飾，讓全世界的年輕人看得懂并愿意穿戴。趙家臘汁肉經營方式較多，可以通過開店的形式，當然也能選擇流動經營，無論是哪種都有很好的銷售量，在市場中有著很大的需求量，使得利潤變得更大。”

     而趙家每個人有自己的小夢想，這個夢想與每一位正直的公民的夢想是一致的，就是讓自己的生活越來越好。趙家人的集體夢想是：把陜西小吃發揚光大，讓每一個喜歡陜西美味的人，都能吃到趙家的食物！

從巧遇良師到自創品牌

　　年少時惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運輸隊走過大江南北。2000年15歲的他看到一個招生簡章就決定去沈陽學服裝設計。這股沖動是小時候種下的種子被激發了出來。

　　在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”。“媽媽在繡花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服。”他七八歲的時候，媽媽親手給哥倆做了西裝。“印象太深了，我們穿上襯衫、打了領帶，帥極了。西安有舉世聞名的唐文化、有名勝古跡的大小雁塔、有吸引游客的鼓樓，也有人山人海的鐘樓。”機緣巧合下他誤打誤撞學了設計，4年后不到20歲就畢業了，看不清前途時，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個很高的職業起點。

　　2004年，將畢業的他和同學到北京看時裝大秀。“取票那天下了一場大雪，同學們都不愿意去，我就去了。”他在組委會下榻的酒店里遇到中國大師級設計師武學凱，交談中得到了一張名片。“剛畢業我就揣著名片只身去上海找武老師，想留下來實習。武老師開始說人夠了，后來又問有一技之長嗎？”惠文龍飛速旋轉大腦，不是名校出身也沒獲過獎。現場點評中，《VOGUE服飾與美容》的編輯總監說本不喜歡圖像元素，但這個設計卻把陜西放在了一個時尚的版圖上。“我的優勢就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

      而勤奮是每個趙家人的都必有的特點

biangbiang面不完全是搟出來的，基本是扯出來的，或者說是摔出來的。

          為什么？biangbiang面要求柔韌光滑，耐咬耐嚼，所以面和的極硬，揉的極韌。想把它搟成薄片，幾乎不可能。只能把揉好的面先搟成刀背薄厚的大張，再切成寸把寬的長條。再下來，便開始biang biang。做biang biang面的師傅，首先要求體格粗壯，手臂有力。biang biang時，兩手抓起一根面，雙臂用力，將面在案板上猛烈摔打，biang biang有力。面條煮熟撈出控干水份和蔥油拌在一起加點味精,如果口重再加一點點鹽就好了。及至摔成褲帶寬窄，銅錢薄厚，便可下鍋。

　　 民以食為天，中華五千年來，餐飲業可以說是長盛不衰，趙家臘汁肉傳統面食推出不同種類的面條，有豐富的麻辣口味的，勁爆十足，也有三鮮口味的，鮮美無比，深受吃貨的喜愛!趙家臘汁肉傳統面食的調料都選用原料自己調制制作，用正宗菜籽油，綠色健康，而且味道比其他的有香醇濃郁一些，加上趙家臘汁肉傳統面食主人家自己調制的辣椒油，麻辣鮮香，色澤鮮艷，讓人食欲大開。趙家臘汁肉傳統面食首屈一指!”機緣巧合下他誤打誤撞學了設計，4年后不到20歲就畢業了，看不清前途時，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個很高的職業起點。