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大約在30年前，內江射洪等地方有一種以川法小曲酒為基本工藝生產的發酵酒，酒名叫做“紅茅燒”。它是將高粱經過浸泡、初蒸、悶水、復蒸、攤涼下曲，收箱培菌糖化后，將糖化槽裝入壇中，加入原度的小曲酒浸提，萃取其糖分、色素以及營養成分，經過紅茅燒釀酒蒸汽發生器蒸制、陳釀、過濾而成。這種發酵酒的釀造工藝，與黃酒中的“善釀酒”極為相似，“善釀酒”在糖化槽中加入“糟燒酒”代水沖缸。品質高的“善釀酒”是用陳元貢酒代水沖缸，以抑制發酵，提取糖分及氨基酸等營養物質。紅茅燒酒具有天然的琥珀色，糟香、酒香、酯香渾然一體，酸甜適口，醇和綿柔，酒度可隨意調整。曾經風行一時，深受當地消費者喜愛。可惜此類產品研究者不多，市場已經少見。

紅茅燒酒的制作方法為何離不開釀酒蒸汽發生器？

紅茅燒酒的制作方法流程是紅糯高粱浸泡之后使用紅茅燒釀酒蒸汽發生器進行初蒸，悶糧之后用紅茅燒釀酒蒸汽發生器進行復蒸，之后進行攤涼下曲，然后是培菌糖化，裝壇浸提，過濾陳釀之后進行調整成分，后是精濾從而獲得成品紅茅燒酒！在這個過程中景宇紅茅燒釀酒蒸汽發生器是不可獲取的提供蒸汽熱源的設備，有了它釀酒更簡單！

如何讓蒸汽發生器使用更為方便簡單？蒸汽發生器是封閉的、受熱的容器或者壓力管系統，其用來產生用于加熱和操作目的(例如，操作蒸汽輪機)的高壓和高溫蒸汽。在存在特別高的蒸汽輸出和壓力的情況下，如例如在發電站產生能量的時候，使用水管鍋爐，其中在蒸汽發生器管道中存在通常是的流動介質。水管鍋爐還用于固體物質的燃燒，如在其中相應固體物質燃燒而產生熱量的燃燒室可以體現為管壁布置所必需的。

因此、具有水管鍋爐結構的這樣的蒸汽發生器包括燃燒室，所述燃燒室的圍壁至少部分地由管壁形成，換句話說、是由氣密式焊接的蒸汽發生器管道形成。在流動介質側，這些蒸汽發生器管道首先以蒸發器加熱表面的方式作用以形成蒸發器，其中未蒸發的介質被引入并蒸發。蒸發器在此處通常設置在燃燒室的熱的區域中。如果需要在流動介質側連接在蒸發器下游的是用于分離水和蒸汽的設施以及過熱器，其中例如在蒸汽輪機中的膨脹階段，蒸汽被加熱進一步超過它的蒸發溫度以便實現在隨后熱機中的度。預熱器(或節約裝置)可以連接在流動介質側的蒸發器的上游，以便利用水熱或剩余熱對供水預熱，由此還整體上提高了該裝置的效率。

取決于蒸汽發生器的結構和幾何布局，另外的蒸汽發生器管道可設置在燃燒室，并聯于形成圍壁的蒸汽發生器管道連接在流動介質側。它們可結合或焊接在一起，例如用于形成內壁。取決于蒸發器加熱表面或內壁在燃燒室內的預期布置，可有必要在流動介質側使內壁前后交錯，并且有必要經由中間收集器連接它們的蒸汽發生器管道。