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萬家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司-誠信可靠-價格優(yōu)惠，萬家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司是一家專業(yè)從事工廠、事業(yè)單位、學(xué)校、酒店飯?zhí)没锸吵邪r肉、蔬菜水果、糧油、干貨、調(diào)味品、辦公用品、日用百貨、辦公用品、五金工具、勞保等配送，廚具、廚房設(shè)計及工程，制作為一體的餐飲配送服務(wù)有限公司，公司依據(jù)自身的服務(wù)快*速拓展及公司的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃服務(wù)于眾多領(lǐng)域。多年來公司承包配送大、中型飯?zhí)蒙习偌遥苯臃?wù)員工達幾萬人，并且贏得了廣大客戶的信賴和支持。其不斷堅持恪守誠信，爭創(chuàng)品牌的經(jīng)營模式，始終保障以持續(xù)經(jīng)營的方式來彰顯自身價值。從接單、廚房到客戶服務(wù)各個環(huán)節(jié)得到有效控制，并實現(xiàn)高的質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度好上加好。公司推行并通過了ISO1:2000質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，實行7S規(guī)定管理。

1、科學(xué)制訂菜譜：每周周末制訂下周的菜譜，按照強化早餐、豐富午餐、調(diào)劑晚餐的要求，做到一日三餐不重樣，做好葷素的合理搭配和調(diào)整控制，使菜譜做到干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配，餐餐都有新花樣；3、膳食指南：1）脫脂奶、酸奶保留了奶中的營養(yǎng)素，同時降低了脂肪和膽固醇含量，因此應(yīng)優(yōu)先選用。同時考慮季節(jié)變化、節(jié)假日、就餐人員的飲食習(xí)慣和特殊要求合理調(diào)劑，從細(xì)節(jié)、微小的方面做起，把職工的三餐品種、花樣、質(zhì)量做到位；從而提高飯菜質(zhì)量。

2、公司聘請經(jīng)驗豐富的川、湘、粵、魯、京、徽等菜系的廚師，并定期輪調(diào)，*限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調(diào)”難題。

3、在食堂倡導(dǎo)“邊炒邊售”的原則：保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。

4、在食堂嚴(yán)格考核質(zhì)量制度：制定廚師考核辦法，從工作態(tài)度、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)意識等方面進行詳細(xì)檢查和量化考核，有效提高廚師工作主動性、積極性。這一點也是公司負(fù)責(zé)人一定要著重考察的一個方面，相當(dāng)好是能夠在確定承包商之前就要求對方先解說一下今后會如何來管理公司食堂，如果有條件的話相當(dāng)好是能夠到實地去進行考察，看看他們是不是有這方面的實力，詳細(xì)的聽一聽他們的想法。歡迎來到佛山市十年餐飲配送服務(wù)有限公司網(wǎng)站，我公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。

萬家歡餐飲專業(yè)承包食堂，健康飲食也是現(xiàn)代員工向往。與食堂餐飲如影隨形的就是食品安全與衛(wèi)生狀況，頻頻曝光的食品加工過程、食品安全問題成為全社會關(guān)注的焦點。我方派出專業(yè)的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供專業(yè)的餐飲后勤配套服務(wù)，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)，并全程接受貴公司的監(jiān)督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔(dān)。食堂，這個關(guān)系到企業(yè)員工飲食安全的重要區(qū)域，也成為大眾視線的焦點。據(jù)悉，現(xiàn)如今的食堂大都采用外包形式，在節(jié)約成本基礎(chǔ)上也是促進企業(yè)順利發(fā)展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?

食品安全屢曝光 萬家歡餐飲成行業(yè)健康：現(xiàn)如今，食品安全事故問題不斷，然而食品生產(chǎn)經(jīng)營者受到利益驅(qū)使，不顧法律依然貿(mào)然生產(chǎn)。雖然監(jiān)管部門非常多，但是能解決這些問題的，尚不知直屬哪個部門。食品安全屢曝光萬家歡餐飲成行業(yè)健康標(biāo)桿：現(xiàn)如今，食品安全事故問題不斷，然而食品生產(chǎn)經(jīng)營者受到利益驅(qū)使，不顧法律依然貿(mào)然生產(chǎn)。而且食品生產(chǎn)者專門鉆法律空白，導(dǎo)致各種問題不斷。成本問題也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，若能將成本縮減，他們就能獲取更多利潤，如此成就這些不安好心的人以身試法的重要理由。

社會餐飲企業(yè)缺乏技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生管理經(jīng)驗：

學(xué)校食堂服務(wù)的人數(shù)較多，經(jīng)營的范圍較廣，經(jīng)營的品種和數(shù)量較多，不少社會餐飲企業(yè)缺乏這方面的管理經(jīng)驗，沒有建立安全責(zé)任制度、工作人員崗位職責(zé)、衛(wèi)生操作流程等管理制度，食堂內(nèi)部管理混亂，給食品的衛(wèi)生安全埋下了隱患。

社會餐飲企業(yè)從業(yè)人員流動性大，餐飲衛(wèi)生 安全知識匱乏：

社會餐飲企業(yè)為了降低人員成本，其餐飲從業(yè)人員大部分是從當(dāng)?shù)仄刚埖奈幕刭|(zhì)較低、年紀(jì)較大的短期工作人員，學(xué)期結(jié)束時，部分人員用工關(guān)系也隨之解除，增大了餐飲從業(yè)人員的流動性。同時，聘用的員工缺乏安全衛(wèi)生知識，安全衛(wèi)生意識淡薄。

此外，每學(xué)期開學(xué)前后又新招大量外來民工，未經(jīng)健康檢查，也未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)即上崗的現(xiàn)象很多，這些現(xiàn)象和問題增加了餐飲衛(wèi)生安全隱患。

關(guān)于學(xué)校食堂，相信很多人都有話要說，主要問題就是飯菜質(zhì)量太差，或者價格太貴，已經(jīng)超出了學(xué)生與家長可以忍耐的極限，于是自發(fā)地結(jié)成維權(quán)聯(lián)盟，向媒體及主管部門投訴，這種維權(quán)意識的覺醒可圈可點。

不過，當(dāng)我得知煙臺這所學(xué)校的所作所為時，我的第一反應(yīng)便是聞所未聞，難以接受。學(xué)生長期吃豬食，甚至是淋巴肉，如果情況屬實，此舉給學(xué)生身體健康將帶來多大的傷害，完全可以可以想象與預(yù)見得到。團體膳食配送您公司不提供廚房及其它設(shè)備設(shè)施，需由我公司提供直接的餐飲配送，我公司可以保證您公司員工就餐時飯熱菜香，同時我們也可為臨時大型活動提供餐飲配送。從網(wǎng)上發(fā)布的圖片與微信截圖來看，并非學(xué)校所回應(yīng)的那樣，似乎學(xué)校被人誣陷。實際上，學(xué)生的要求并不過分，不求供應(yīng)的飯菜色香味俱佳，但求不能病從口入，亦即餿飯剩菜不能再賣給學(xué)生，將豬食供應(yīng)給學(xué)生，飯菜成本是下降了，你的良心卻被豬狗吃掉了。更可怕的是，長期吃淋巴肉，對身體的殺傷力無疑是巨大的，造成身體傷害就是這么來的。