亳州食堂承包商在線咨詢

食堂承包者應嚴格審查雇用人員，所雇人員必須符合國家規定的用工條件，工人需要達到法定年齡，需要具備飲食從業人員的健康證，勞動就業證等證件。食堂承包的注意事項：建議食用富含高質量蛋白質的食物，如低脂牛奶、蛋白、瘦肉、魚和大豆制品，以保持我們的肌肉和補充人體必需的微量元素。食堂承包經營的基本要求：為確保食堂采購的食品安全，首先學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標定點進貨和貨物標準，作為經營者的乙方提供者的貨物標準，原則上都要達到該各物品中等以上品質。

所以要做到。開展食品衛生安全知識培訓 食品生產人員除應健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應的食品衛生知識、食品營養知識以及相關法律知識。很多企業食堂愿意讓餐飲機構介入到食堂的管理中來也是因為這個原因，畢竟不是每個企業都有足夠的實力來進行專業的餐飲管理，這個時候，將企業食堂直接承包給專業的餐飲機構反而更加省事。

有效降低企業伙食成本，廚房管理專業化、提高企業專業化形象，專業化的管理更安全、更衛生、更有效地杜絕了食物意外事件發生，不需現金采購，減少企業現金流量，減輕人員管理之負擔，伙食品質優良、節本杜弊，食堂管理勿需親力親為，只需監督，競爭承包，提高員工伙食質量。這特別提示一點，在里面然氣和水電都是平攤的，有的還是以你的營業額來走(也叫刷額) ，這個進之前問清楚。

一就是固定的消費人群，營業收入也相當穩定，第二就是學校競爭小所以花樣不需要很多，菜品就那幾樣，而且屬于是大鍋菜批量做，批量采購，所以進貨成本比外面餐飲來得低。第三就是學校的租金沒有外面那么高，為使食品從業人員自覺達到食品衛生的良好水平，每年安排全體員工培訓2次，邀請食品衛生專家和衛生監督人員為從業人員講授食品衛生法規、食品安全基本常識，從思想上牢固樹立食品安全意識。