酒店碗筷消毒盒規格給您好的建議

消毒柜的保養

要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

保證每天將消毒柜通電運行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛生，又可以延長使用壽命，不用的時候應做斷電處理。

現在人們越來越重視餐飲和健康飲食，而餐具消毒柜是保證我們使用的餐具健康衛生的重要電器。為了延長餐具消毒柜的使用壽命，我們就要學會如何使用和保養餐具消毒柜了

消毒裝置是消毒柜的核心部分，主要由消毒燈管(紫外線燈管)、熒光燈座、鎮流器、啟輝器等部分組成。

　紫外線燈管可以產生兩種不同波長的紫外線，一種是波長254nm的紫外線，這種波長的紫外線具有強的殺菌能力，可直接照射殺菌;另一種是波長18，9nm的紫外線，它能將空氣中的02分離成兩個氧原子，然后再與其他02分子結合成03，這樣就能產生純凈的臭氧。目前使用的有高硼紫外線燈管和石英紫外線燈管。石英紫外線燈管產生紫外線，使空氣中的氧氣發生化學變化，產生大量的臭氧。

內膽內腔尺寸較大，搭配優化改進型層架，空間利用率高，方便放置碗碟，清洗方便;

上層2個層架，下層3個層架，承載量;

外框頂面有加強筋，增強硬度，經久耐用;

箱體不銹鋼，美觀耐用，采用整體發泡工藝，保溫效果好，節能省電;

雙重防蟲網，避免蟑螂等蟲害進入，保證消毒柜和碗碟衛生;

機器采用溫控器和溫度傳感器雙重控制及保護，備有超溫保護，微電腦自動檢測及控制。

2. 高溫消毒柜原理高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。