蚌埠全自動米飯生產(chǎn)線的行業(yè)須知「在線咨詢」

操作使用

1、控制柜上電后按觸摸屏進入按鈕進入?yún)?shù)設(shè)定畫面。每次生產(chǎn)前檢查觸摸屏設(shè)定的參數(shù)，并輸入當(dāng)班的生產(chǎn)鍋數(shù)，每鍋米一般的按7.5公斤算（按實際稱量的為準，可以調(diào)整量米圈數(shù)和量米時間），如果更換了不同的米，請重新稱量并加以調(diào)整。2、參數(shù)的含義：（1） 設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)：設(shè)定需要的生產(chǎn)量。（2） 計量鍋數(shù)：米倉計量機的下米次數(shù)。歸零表示設(shè)定的生產(chǎn)鍋數(shù)已經(jīng)做完，米全部進入充填機浸泡罐。（3） 設(shè)定充填時間：設(shè)定充填機電動球閥的開啟時間。（4） 充填時間：顯示充填機實際打開的時間，以倒數(shù)方式顯示。（5） 設(shè)定浸泡時間：設(shè)定米在充填機浸泡罐里浸泡的時間。只對頭一次打到浸泡罐里的米有效。

【注意】

（1）、如在生產(chǎn)中需減少原設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)時，應(yīng)確認：a、觸摸屏上計量鍋數(shù)會顯示投米鍋數(shù)；b、計算實需生產(chǎn)鍋數(shù)；c、重新設(shè)定鍋數(shù)，并將計數(shù)復(fù)位按鈕按合一次。（2）、如在生產(chǎn)中需要增加生產(chǎn)鍋數(shù)時，可在觸摸屏重新設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)，會自動存入程序里面。（3）、當(dāng)洗米槽中未注滿水時，不得開啟水泵，以免在無水狀態(tài)下運轉(zhuǎn)，燒損水泵。（4）、可以再觸摸屏修改洗米時間長短，配水時間，根據(jù)米飯要求修改。

自動米飯生產(chǎn)線需投入多少錢？

近幾年，現(xiàn)代化的商用廚房設(shè)備越來越多的走進學(xué)校，單位食堂等，據(jù)小編所知像天津師范大學(xué)、杭州電子科技大學(xué)食堂都引進了自動米飯生產(chǎn)線，既解決了食品安全，生產(chǎn)效率又遠遠大于普通蒸飯箱的出飯比率，而且在口感、色澤等方面也更勝一籌。

    一套自動米飯生產(chǎn)線的投入是需要不少資金的，其包含的設(shè)備有多種：帶計量裝置的自動米倉、洗米機、填充機、米飯機、米飯扒松機、連續(xù)式洗鍋機。每個設(shè)備都是自動生產(chǎn)線的重要組成部分，質(zhì)量的好壞直接影響整個生產(chǎn)線的運行，因此選擇一家專業(yè)，品質(zhì)好的廠家是很重要的。 

米飯生產(chǎn)線的工藝流程

米飯生產(chǎn)線的起源

米飯生產(chǎn)線當(dāng)初是由日本研發(fā)的，由日網(wǎng)株式會機械部生產(chǎn)。由于米飯生產(chǎn)線在國內(nèi)很有發(fā)展市場，90年代一些眼光獨到的人開始引進日本技術(shù)制造米飯生產(chǎn)線。

后來又提出除塵、泡米、脫水的新工藝策略，保證了米飯的保鮮度和口感。有效的解決了食堂、餐廳、飯店使用大鍋蒸飯導(dǎo)致的出飯速度慢、生產(chǎn)效率低、米飯口感差甚至夾生的問題。