正宗紫心沙窩蘿卜廠家供應「多圖」

天津一帶的飯店“摔吃蘿卜”

雖然沙窩蘿卜的存儲時間比較長，但在存放過程中必然會有大量營養流失，也會對口感有所影響，還是建議大家盡快食用，這樣才能吃到水分更多、口感更甜、營養更高的沙窩蘿卜！

介紹一種有趣的吃法：由于沙窩蘿卜特點就是觸刀即裂，不小心掉到地上，就會摔成幾瓣，為了吃出沙窩蘿卜的原汁原味，天津一帶的較飯店“摔吃蘿卜”頗為流行。用干凈紗布裹好蘿卜，在砧板上猛摔，由于其水分大、纖維細，很容易四分五裂，蘿卜摔碎后，可直接放入盤中上桌供食客享用。

天津人常說的兩句歇后語

“沙窩的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝，但覺五臟通氣，胃開心爽，渾身舒暢。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬"之笑說，均屬養生之道。沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，適合青蘿卜的生長。

世界文化遺產的京杭大運河

天津市西青區辛口鎮地處被譽為“世界文化遺產的京杭大運河”急折彎內側河畔，經多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內上沙下粘表層壤土的獨特土層結構，土質肥沃，尤其是瀝水保濕。

此外，辛口鎮土壤上沙下黏，種出來的蘿卜口味獨特，而我就生長在這里的環境里。歡迎大家來我家做客，看看我小時候，陪我成長。或是等待我成年，親手采摘豐收的果實。

冬季蘿卜白菜都是大量上市

蘿卜白菜雖然營養豐富，但還是不能頓頓吃的。因為還有很多其他物質人體也是需要的，像紅蘿卜內含有大量的紅蘿卜素，番茄內含有番茄紅素，豬肉牛肉中鐵質含量較高。如果只吃蘿卜白菜的話會造成營養單一的情況，影響人體健康。只有通過食用不同食物才能使人體獲得各項需求，平時飲食中果蔬類、豆類、肉類等都要有。

小編在這里提醒大家，在冬季蘿卜白菜都是大量上市，我們可以購買一些使用正確的方法加以儲存，另外也要吃一些其他種類的蔬菜，使營養均衡，度過一個健康的冬天。