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火鍋店營業(yè)推廣有哪些?

營業(yè)推廣：營業(yè)推廣是指除人員促銷、廣告、公共關系宣傳之外能夠刺激消費者的購買欲望，擴大消費者的消費行為的各種。如名師表演、綠色展臺、文藝演出贈送禮品、優(yōu)惠酬賓等非常規(guī)的非經(jīng)常性的促進銷售的活動。

公共關系：指企業(yè)有計劃地運用溝通手段，爭取內(nèi)外公眾諒解、協(xié)作和支持，建立和維護企業(yè)和產(chǎn)品優(yōu)良形象的一種現(xiàn)代管理職能。火鍋店利用企業(yè)與各界的廣泛聯(lián)系，舉辦展覽會、美食節(jié)、火鍋節(jié)，贊助和支持社會公益活動。如關心下一代為希望工程捐款、贊助體育和文藝活動，為受災民眾捐款等。這些活動新聞媒體廣泛報道，企業(yè)也從中得到提高度，贏得各界的信任，使企業(yè)和社會公眾之間相互了解和相互信賴。給企業(yè)創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境，樹立企業(yè)的良好形象和信譽，贏得消費者的信任和支持，提高企業(yè)的度，從而促進銷售，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

經(jīng)營一家火鍋店的詳細方法

火鍋是一個比較熱門的創(chuàng)業(yè)項目，是不少創(chuàng)業(yè)者們想要開店的經(jīng)營項目。并且開一家火鍋店的難度并不大，幾乎都是不需要進行烹飪的，這樣一來就為創(chuàng)業(yè)者省去了聘請大廚的工資。不過需要創(chuàng)業(yè)者注意的是開一家火鍋店，必須要有特色的鍋底才行，這樣才能打造出不一樣的火鍋店，贏得更多人們的喜歡。那么，經(jīng)營一家火鍋店的詳細方法是什么呢？

開火鍋店三大重視,你知道嗎?

二、開火鍋店三大重視

1、火鍋店投資高要重視

很多人覺得，火鍋店的廚房功能簡單，所需設備少，廚房既省面積又省錢。所以火鍋店投資應該比中餐小很多，而且前廳還可以設計更多座位，盈利效率更高。但入行之后你就會發(fā)現(xiàn)：

首先，你多了一個爸爸——“食藥監(jiān)”，對，就是給你發(fā)餐飲服務許可證的那個單位。食藥監(jiān)對餐廳前廳和后廚的面積比例有嚴格的規(guī)定，而且，目前并不區(qū)分不同業(yè)態(tài)。也就是說，人家才不管你是做火鍋還是炒菜，后廚面積占比要求一視同仁。更重要是，火鍋店的前廳裝修有一個特殊的需求，就是排煙。

中餐廳只在后廚爐灶需要排煙，但火鍋店在前廳也需要排煙功能(為了消防安全和除味)，這就是多出來的一塊成本。而且隨著消費升級，更多注重環(huán)境的火鍋店選擇了更美觀成本也更高的“下排煙”，也就是從桌面以下把煙氣吸走。一旦制作了排煙系統(tǒng)，餐桌就不可隨意挪動了，這無形之中也增加了成本。所以，同等規(guī)格的火鍋店，投資要明顯高于中餐廳。

打造一家賺錢的火鍋店必須要做到的五點

營銷。

在激烈的競爭中，想要勝出就必須要有好的營銷。

開業(yè)營銷、活動營銷、新品營銷、節(jié)日營銷，所有這些都要做到位，要和顧客建立關系。

因為火鍋是低頻消費，只有打通了營銷宣傳的渠道，才能吸引更多人進來，只有和消費者建立了信任關系和互動關系，才能夠增加復購，減少營銷成本。只有依靠好玩有趣的營銷讓顧客記住了你，才能夠吸引顧客進店消費。

以上五點就是打造一家賺錢的火鍋店必須要做到的，這幾點內(nèi)容再不斷細化和組合，又能延伸出更多的細枝末節(jié)，每一個細節(jié)可能都會影響到成敗。

對于火鍋行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來說，掌握了任何一方面都不足以讓一家店長久賺錢，想要做持續(xù)長久的生意，必須打通餐飲的，熟悉餐飲的各個環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品、服務、營銷這三駕馬車都動起來，才能讓你的店在火鍋競爭的紅海中更有競爭力。