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發布時間:2020-07-20 23:57  





真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。
真空袋高阻隔,具有阻止水分氧氣的功效,內部本身阻斷了這些,再加上這一點,具有雙重的保護,而且性能穩定,經受的住低溫冷藏,可以忍受油的侵襲。
有的真空袋還有防潮的功能,當然也不乏有耐高溫的,加上傳統的滅菌法,那么食品就可以更好的保存了。
真空袋的作用
真空袋它手感很柔軟,抽真空后,能降低包裝的容器體積,節省空間,從而降低運輸成本和存放成本;它具有抗拉強度和耐刺穿強度好,抗性能好,包裝后的產品不易摔碎和摔破,在運輸中能有效防止過重而壓破包裝袋;它易熱封,密封性好,能耐高溫121度,能耐低溫零下50度,不易老化,它具有透氧率低,防潮,防霉變,耐油,保香性能好,大大提高產品的品質,延長產品的保質期。
花生真空包裝袋是在抽取真空后,再充入氣、二氧化碳等氣體。氣是惰性氣體,起充填作用,使真空袋保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。二氧化碳有抑制霉菌、細菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品,經真空充氣包裝后,真空袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎、變形,且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。