南城飯堂托管電話的行業須知,泰鑫飯堂承包價格公道

東莞承包食堂的早餐食物一般都有那些?

東莞承包食堂的早餐食物一般都有那些？ 科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主并富含多種營養成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品 “一日之計在于晨”，早餐是一天中的一餐。 早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課！人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，分泌已經進入了一個低谷，大腦和身體的各難為無米之炊，記憶機能處于遲鈍狀態。 一頓營養的早餐，猶如雪中送炭，能使分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有足的活力，的狀態和的營養水平上開始。

東莞承包食堂過程有麻煩事項需要特別注意的呢?

東莞承包食堂過程有麻煩事項需要特別注意的呢？ 在東莞承包食堂過程中，很多膳食公司存在“好心辦壞事”這樣的案例，本來承包商是一片好意，奈何卻落到個壞結果，甚至被客戶投訴，下面東莞承包食堂就來談談，在實際東莞承包食堂過程中如何避免。 一、剩菜處理。假設某客戶有干部餐，而且是采取自助餐的形式，每天干部餐當餐會有剩余干部菜（自助式），有些廚房工作人員出于好心，因為干部餐的菜肯定好些，倒掉又怕浪費，就會把當餐剩余的干部菜打給后面來吃的員工。表面看來，是讓就餐員工得到了實惠，又避免了浪費，而結果是，這樣很容易收到廠方人員的投訴。 二、加菜處理。一些飯堂，特別是體力活的飯堂，有些男員工吃飯多，如果按照標準分量打，菜不夠吃，所以，食堂承包商會允許菜不夠的后面來加，菜打到后面，需要加菜的自己來加，看起來應該是好事，但是，一些員工不等到后面就要求加菜，而且只加喜歡吃的好菜，這樣一來，導致后面的人菜量不夠，容易產生投訴。 三、早餐咸菜。有些飯堂每周提供幾次包子、饅頭，還搭配一些稀飯，既然有了稀飯，那肯定要加咸菜，但是，一些飯堂因廠方管理不到位，咸菜被一些員工全部打包帶走了，這樣導致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，前面人員將咸菜打包帶走，后面沒有咸菜又會導致投訴。 四、中晚餐的辣椒粉。食堂提供辣椒粉是為了吃辣的員工，同樣辣椒粉被一些員工打包帶走，后面的人沒得吃，導致投訴。

如何選擇的工廠飯堂承包?

如何選擇的工廠飯堂承包？ 工廠飯堂承包一直來是企業和工廠關心的問題，選對好的餐飲公司才能讓您的企業員工享受到，營養，滿意的飲食。的工廠飯堂承包應做好以下9點： (1)是否擁有合法的營業執照、代碼證、稅務登記證、食品衛生許可證等相關證件。 (2)是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是賺取物料中間商批發的差價. (3)是否具備成功的工廠飯堂承包模式是公司要進行重點評估的內容，因此要求承包商解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。 (4)食用油擁有合格的供應商，需通過國家強制QS食品認證，俱全食用油生產執照及各類食用油合格證件。 (5)衛生必須有嚴格的管理制度，個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫衛生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。 (6)工廠飯堂承包的服務工作人員必須能嚴格遵守廠方的廠紀廠規，對廠方員工服務熱情。 (7)廚房服務人員必須取得合格健康證才能上崗。 (8)工廠飯堂承包應能嚴格遵照合同事項，不能一味的謀取利潤，剛開始做得好日后卻越來越差，應始終如一的保持菜式美味可口，衛生干凈清爽。 (9)工廠飯堂承包應在食堂內設立員工意見反饋箱，讓員工可以自由的對飲食質量提出意見和建議。