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發布時間:2020-07-25 20:17  





豆腐干殺菌鍋滅菌釜
豆腐干殺菌鍋滅菌釜的關鍵功效是豆腐干真空包裝袋后,歷經殺菌鍋滅菌釜高溫滅菌后做到確保口味顏色的前提條件下,增加豆腐干的保存期,做到常溫狀態儲存,開袋既食的目地。
豆腐干一般選用水浴殺菌方法,這類殺菌方法的殺菌鍋組成形式有人下單鍋,左右雙罐殺菌鍋,二拖一型殺菌鍋,三拖一型殺菌鍋,多鍋串聯等形式。這種組成形式能夠依據生產量及要求訂制。
諸城市神龍機械廠是一家技術專業制做滅菌機器設備的生產商,2005年辦廠,迄今早已有十五年的生產制造工作經驗。企業制做的滅菌鍋安裝調節,從零課堂教學滅菌加工工藝。 



有人說真空包裝產品還有細菌嗎?答案是有!很多細菌,比如無氧菌是可以在真空環境下繁殖的,所以超市里的火腿腸等肉制品都需要用殺菌鍋來細菌, 從而保證產品的質量,經過嚴格把關才能成為我們餐桌上的食物。 殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境,能在的溫度、壓力、時間下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內任意一點的溫度與平均溫度相差值應符合要求,如果某點的溫度低于平均溫度,小型食品高溫殺菌鍋那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到商業無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要的技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。







熟食殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,寵物食品殺菌鍋,紅腸殺菌鍋,小型熟食高溫殺菌鍋,雞爪殺菌鍋 是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。肉制品殺菌鍋該系列殺菌鍋結構合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便, 安全可靠. 性能穩定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。






臥式殺菌鍋廣泛用于肉類、蔬菜、海產品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。神龍臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應于馬口鐵罐和玻璃容器的殺菌處理工作。臥式殺菌鍋鍋體包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等部件。




