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發布時間:2020-12-14 15:19  









生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃。其形態飽滿,上半部有芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部包底金黃脆香;餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁,深受大家的喜愛。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法,特別好吃,學會再也不用出去買了。【材料】面粉200克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量。【肉餡調料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量,酵母粉少許。 次數用完API KEY 超過次數限制

正宗的水煎包市場是大大的有!這兩天,擺攤這個話題爆發式的出現,幾乎所有的人都在討論,怎么擺攤?擺攤賣什么?要說這擺攤經濟當初也是我國各個城市美的風景之一,如今強勢歸來,不僅被官正名,更是拉起全民擺攤的熱潮!地攤,其實一直以來算的上是我國比較獨特的一種文化,所謂地攤文化,從古至今一直存在,地攤文化中火爆的當屬一些特色小吃,比如一直都很火爆的燒烤、炒飯炒面、油炸小吃,在現在還有很多一些新鮮的項目,比如水果撈、氮氣冰淇淋、氮氣奶茶等!特色小吃呢,因為有非常龐大的消費群體,所以不管賣什么其實都有市場,比如近幾年火起來的特色面點也開始慢慢的開啟了擺攤文化,比如大家都愛的水煎包,現在不僅從早餐店里走了出來,并且憑自己的美味成為了當下歡迎的夜宵之一 次數用完API KEY 超過次數限制

起鍋燒熱,然后倒入300克食用油,然后放入洗干凈切好的蔥姜洋蔥,保持中小火慢炸至枯黃后撈出,撈出后再加入八角、桂皮、香葉、花椒等香料,轉小火慢慢炸制,炸制香味濃郁后撈出渣即得香料油。調餡料:我們把買回來的豬肉剁成肉餡兒,越細越好。肉餡兒剁好后我們把餡放入調餡兒的碗里面,然后放入切好的蔥姜末、料酒、食用鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、白酒等調味料,然后用手攪拌均勻,攪拌均勻后我們再放入少許的香料油,用手沿著一個方向快速有勁兒的攪拌,這樣可以讓餡兒更加的入味,另外因為有勁我們還可以讓肉餡更有彈性。 次數用完API KEY 超過次數限制

水煎包不僅是百年來非常經典的早餐面食,現在也是風靡大江南北的經典小吃,不僅早餐適合賣,夜宵擺攤也是非常火爆的哦!隨著南北飲食的不斷融合,水煎包一類北方特色小吃在南方的餐飲市場也是逐漸擴大,深受廣大消費者的喜歡哦,人氣是有的哦!另外在這里說幾點,做這個水煎包其實看起來簡單,但是要做的好吃,也是不簡單的事情,這里有幾點需要大家注意:水煎包的面一定要發面,而且醒發的時間要長一些,面皮發酵的越好做出來的包子就越蓬松柔軟。 次數用完API KEY 超過次數限制