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發布時間:2021-09-03 22:13  





槽子糕機仿手工操作工業,操作簡便
全自動槽子糕機技術:設備選擇盡量立足國內,因國產設備的價格便宜,故設備選購盡量考慮國內解決;如果國內設備不能滿足工藝要求、生產要求、質量要求等情況,再考慮購置國外設備;設備配置應均衡合理,考慮整條生產線配置的綜合經濟性,要求設備配置和銜接緊湊、均衡、協調,提高勞動生產率;提高技術經濟價值,進行反復的技術經濟方案比較,分析各方案的技術和經濟效益,選擇投資小、成本低、利潤高、經濟合理的設備選擇方案。
槽子糕機仿手工操作工業,操作簡便,安全衛生,自成一體,耗電省、產量高,省工省時,可取代幾十個勞動力,產品成型好,壓塊實,運輸不易碎,吃時口感好,不油膩。

槽子糕機的特點
1:抹盤制作整盤蛋糕。
2:可位移充填制作方條型蛋糕。
3:充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪,可降低蛋糕面糊的消泡情形。
4:可對plc進行編程和控制,可選擇單人操作或連續操作來配合生產線。
5:機身采用不銹鋼板材設計,易清潔,不腐蝕,安全衛生,經久耐用,符合食品級標準要求。
6:輸送帶下裝有接屑盒及刮板,可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。
槽子糕機有哪些使用優勢?
機器占地面積小,操作方便快捷,大量節省人力與成本,不含任何添加劑,制作出的蛋糕口感受到廣大人群認可。
烤箱分為單盤和雙盤,雙盤機器同樣的時間內單次烤制成品數量翻倍,客戶可根據需求購買機器。機器投資小,只需兩人即可,利潤在千元左右。適用于各類大小型食品公司、超市、面包房、速食店、個體戶營業。
烤箱采用不銹鋼材質,經過儀器裁切加工而成,既顯保證衛生要求。不銹鋼本身就是一種材質非常好的金屬,如果使用不銹鋼材質的話,機械的使用時間會比較長,而且在放置的時間內不容易生銹。
不銹鋼材質的老式蛋糕機在制作過程當中傳熱的速度會比較快,這在另一個層面來講也有更加節能的效果.
槽子糕機
1、巧妙利用蛋糕余熱一般烤蛋糕都容易烤焦,這主要是因為沒有利用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去好像沒有烤熟的時候,其實蛋糕邊上的余熱也可以繼續將中間弄熟。因此在蛋糕邊已經烤熟后可以將烤箱關了。讓蛋糕留在烤箱里一小時左右,這樣就可以避免烤焦和蛋糕中間塌陷了。
2、放在水里烤蛋糕放在水里烤是不是很難想象呢,想要均勻地將蛋糕烤熟,而且表面不會變焦,有效的方法是放在水里烤。找一個比較大的烤盆,放入開水,將蛋糕放在烤盆里。這樣可以利水開水的蒸騰作用,將蛋糕烤熟。
3、將芝士放在蛋糕里做芝士蛋糕時,不管你是做意大利式的芝士蛋糕,還是傳統的芝士蛋糕,都不要用脫脂芝士。