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黃豆浸泡一夜，干百合和蓮子洗凈后泡半小時，將所有食材煮熟 

煮熟后取出置入料理機中，加入500ml溫水

選擇熱飲鍵運行至結束

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在中國漫漫的歷史長河中,蓮花是中國花文學中的奇葩。在文學作品中,蓮花意象內涵的豐富性和表現手法的多樣性,是其他花卉無法堪比的。中學語文教材中選錄以蓮(荷)為題(含蓮、荷)的作品近二十篇。

蓮花文學意象的起源是從《詩經》、《楚辭》開始的,此后,便呈兩條并列的發展線索：一是產生于《詩經》原型的樂府系統的蓮花意象,蕞具有代表的是采蓮詩,其表現內容主要為男女情愛,采蓮詩還經常含有離別、相思、思鄉等寓意；5～4個月采收，8月份割第壹次，11月割第二次，廣東省海南等地栽植2-3年。另一為產生于《楚辭》原型的詩賦系統的蓮花意象,它大多象征美好、高潔、脫俗等,由此衍生出自適與遁世的追求、政治的得勢與失意、人格操守等寓意。

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因為蓮花在fo教里代表智慧、吉祥之意，居于神圣、莊嚴的地位，所以自古以來人們對“蓮”有很多吉祥說法。比如，舊時男女相親，如果一方父母向對方贈送蓮藕，那是表示對自己兒女的另一半很滿意，“佳偶天成”；

比如，時至今日，婚宴上蓮子百合糖水仍然是作為ya軸甜品上場，寄寓“百年好合，連生貴子”之賀；

還有，嶺南地區，年年賀歲，準備的食品年貨里還是少不了糖蓮子，寓意“苦盡甘來，年年吉祥”。