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發布時間:2020-08-05 07:11  








山茶油的化學成分
安徽明馨山茶油農業科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產品生產加工、市場培育及產品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發、種植和采收,到山茶油主產品及其延伸副產品開發、生產和銷售。良好的生物膜流動性由于茶油具有顯著的降性能,所以它能夠清除附著在血管內壁上的脂肪和膽固醇,疏通和動脈血管,增大血管輸血截面,軟化滋潤血管,恢復其彈性,使血管保持年輕態。公司生產的主要產品有:食用油系列產品。同時公司現在還主要種植樸樹,櫸樹,三角楓,紅葉石楠等一系列園林綠化苗木。
山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶種植不施化肥和,因此山茶油屬于天然綠色食品。山茶油屬于不干性油,為無色或淡黃色的油狀液體,不含芥酸、膽固醇、和其他添加劑。生長結果期:樹齡6-10年,樹體生長旺盛,大量分枝、開花結果逐步增加,產量處于逐年上升階段。張衛明等報道了茶籽的化學成分,茶籽中粗蛋白、粗脂肪和粗皂甙的含量分別為9.1%、21. 9%和15.4%。茶籽油在理化特性和脂肪酸組成方面與橄欖油十分接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分別為2.10 mg KOH/g、91.22gI/100g和191.10 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕櫚酸(C16:1、硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1)和亞油酸(C18:2)5個組分,其中油酸和亞油酸占76. 79%。
山茶油如何進行保存
安徽明馨山茶油農業科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產品生產加工、市場培育及產品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發、種植和采收,到山茶油主產品及其延伸副產品開發、生產和銷售。張衛明等報道了茶籽的化學成分,茶籽中粗蛋白、粗脂肪和粗皂甙的含量分別為9。公司生產的主要產品有:食用油系列產品。同時公司現在還主要種植樸樹,櫸樹,三角楓,紅葉石楠等一系列園林綠化苗木。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優良食用油料植物。油茶與茶葉(學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結的種子榨出的植物油是不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,較佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正常現象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:好的山茶油經過冷凍處理不會有此現象)。由于山茶油在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。
山茶油食用攻略
安徽明馨山茶油農業科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產品生產加工、市場培育及產品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發、種植和采收,到山茶油主產品及其延伸副產品開發、生產和銷售。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正常現象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象)。公司生產的主要產品有:食用油系列產品。同時公司現在還主要種植樸樹,櫸樹,三角楓,紅葉石楠等一系列園林綠化苗木。
清蒸
喜歡吃清蒸食物的也有福了!在清蒸前或者清蒸后加入一匙山茶油,如蒸魚或者蒸蛋的時候,會更加清香鮮亮,且營養成分會更好保留。
煎炸
煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而山茶油含有維E可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
湯菜
在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油,孕婦吃山茶油,湯菜會更加清鮮味美。