合肥美食廣場品牌服務為先 筷送信息科技有限公司

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。其實，開辦一家美食廣場是十分復雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發展空間和潛力的美食廣場就更要注重細節和關鍵點。

城市餐飲業方面，90年代后期以來，美食廣場這種形態很快的發展起來并得到很快的發展，逐漸在餐飲業領域取得了主導地位。三、想說一下這個美食廣場，如果開發投資到將來的運營，最根本的一個戰略就是消費者的導向，它不是一個投資者導向，也不是開發商導向，也不是經營者導向，成功的關鍵我覺得可能是購物、消費、休閑、娛樂，最終消費者、最終用戶的一個導向。   第二個方面美食廣場這種業態的關鍵環節、運營的模式。   美食廣場是一個模式、一個前提，靠戰略性的投資和長期的投資，這個戰略性投資都是長期的，追求一個長期的風險低的穩定的匯報，這個可能是接下來我們大型美食廣場的基礎條件。

美食廣場的經營方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營業額中，提取一定份額的抽成；在這種情況下，不管經營如何，美食廣場都和經營者一起風險共擔、利益同享。美食廣場的賣場管理由店經理負責。城市餐飲業方面，90年代后期以來，美食廣場這種形態很快的發展起來并得到很快的發展，逐漸在餐飲業領域取得了主導地位。店經理帶領各級專業管理組，負責美食廣場每天的正常營運。公司非常注重員工培訓，為的是保持良好的專業形象。管理層定時和商家開會，交換營運經驗，解決廠商在操作上碰到的實際問題。遠景規劃基于實踐中摸索出的經驗，以及隨著度的不斷提高，使商家在美食廣場的發展中，獲得優厚的條件，進一步減少了公司的風險。