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廚房設備企業一定要強化內部管理

值得一提的是，很多廚房設備企業內部的管理架構都是非常不合理，從而導致了人力資源的白白流失，以致產品營銷成績也不理想。所以廚房設備企業一定要強化內部管理，建議一套科學的、系統化的管理機制，并樹立良好的企業形象，以內在文化深于產品服務，讓產品的品牌內涵更豐富，終打響產品品牌，走上品牌化發展之路。除了以上所敘述的問題及解決方法，其實還有很多需要注意和有待解決的問題，這就需要廚房設備企業根據自身發展的定位去結合市場做出具體分析了。相信，通過廚房設備企業積極探索出的新市場，而未來的廚房設備市場將依然不可小覷，讓我們一起期待它的華麗變身，屆時將贏來一場廚房設備市場的繁榮新景象。

不銹鋼廚房設備節能環保產業發展模式

在經濟快速發展的背景下，不銹鋼廚房設備行業也在快速發展，競爭日趨激烈。在中國市場乃至全球市場中，在當前的能源，資源和環境壓力下，廚房設備正朝著節能，環保，的方向發展。隨著節能環保產品成為市場競爭的主力軍，如何在激烈的市場競爭中占據一席之地，節能環保正成為企業發展的戰略課題。越來越多的品牌在節能環保方面利用技術優勢。大驚小怪。 不銹鋼廚房設備產業的創新，不僅是高技術、新質量、高服務的創新，更是抓住消費需求、更快轉變需求，始終回歸用戶導向，開創產業發展新格局的戰略手段。在當前形勢下，加快發展和應用廚具節能環保技術，不銹鋼廚房設備節能環保產業發展模式，優化廚具節能環保產業結構。將節能環保的不銹鋼廚房設備產品推向生活，降低能耗，減少生活污染，是廚具行業的創新方向。 不銹鋼廚房設備產品屬于廚具產品，具有、美觀、耐用等優點，符合現代人的審美要求和飲食習慣，不僅能發揮傳統烹飪的作用，還能提高主人的品味，體現家居裝飾的品位。隨著廚具市場的不斷擴大，許多發達國家對不銹鋼廚房設備的需求也在不斷增加。雖然它屬于家用基本消費品，但由于產品款式和外觀的迅速更新，以及高新技術在該產品生產中的逐步應用，產品智能化、功能性多樣化的特點日益突出。

電磁爐的工作原理是什么?

電磁爐的工作原理是電磁感應現象，即利用交流電通過線圈產生方向變化的交變磁場，交變磁場中導體內部會出現渦流（原因見法拉第電磁感應定律）是由于渦流電場推動導體中的載流子（鍋中的電子不是鐵原子）移動而引起的；渦流的焦點耳熱效應加熱導體，從而實現加熱。

顧名思義，商用電磁爐是指應用于公共場所的電磁爐，如火鍋店、酒店、餐廳、工廠、礦山企業、事業單位、、火車、輪船等公共廚房，特別是所有適合限制使用明火的商用廚房。

1.外觀不同。家用爐具小巧、薄，外觀設計新穎，色彩豐富。商用爐具一般體積較大，外觀設計以安全實用為主。除火鍋電磁爐外，外殼材料基本采用不銹鋼，無需裝飾；

2.力量是不同的。家用爐功率一般在2.5kW以內，商用爐功率一般在3KW～35kw之間，火鍋電磁爐除外

保鮮展示柜的使用及故障維修方法

1、在保鮮展示柜里面放入水分較多食品，盡量減少保鮮展示柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后。應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入保鮮展示柜，以免水分蒸發加厚霜層，影響冷凍柜保鮮展示柜制冷效果，增加耗電量，有利于冷凝器散熱。

2、夏季制作冰塊和冷飲盡量布置在晚間。晚間氣溫較低。而且夜間較少開保鮮展示柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響保鮮展示柜內空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。