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發(fā)布時間:2021-05-31 02:24  





很多人認為,開家小吃店店址選得好,幾乎等于開店成功了一半,不愁無客源,生意長期做下去。如果店址選的是公司寫字樓區(qū)域,消費群多是從事貿(mào)易或企業(yè)管理人員,其中不乏白領(lǐng),消費水平也相對高些,小酒店定位就要以他們?yōu)橹攸c,在餐飲小吃店環(huán)境上要講究些,消費價格的確定上應(yīng)根據(jù)他們的"品位"來"量身定做",如果裝修環(huán)境缺乏相應(yīng)檔次,就可能使一些客源流失。要根據(jù)店鋪的定位,確定主流的消費人群是哪些,然后確定裝修環(huán)境。 餐飲小吃店選在居民住宅區(qū),顯然,這樣的客源就應(yīng)以普通居民為主。因此,小酒店開設(shè)時應(yīng)以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價格要以當?shù)鼐用衲芙邮艿南M水平來定位,價格太高,等于將居民拒之門外,沒有了居民,那么離店鋪關(guān)門也就指日可待了。
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