安寧飯店廚具廠優(yōu)選商家,迅騰廚具廠

商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備。由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

爐具按用途有以下品種：

1）炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的份量不多。每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時(shí)調(diào)整除霜裝置。炒爐一般有避火架、調(diào)味板、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式（自然風(fēng)）、鼓風(fēng)式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺(tái)炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺(tái)炒爐（五星灶）、雙炒雙尾雙炮臺(tái)炒爐（六星灶）、三炒四炮臺(tái)炒爐（七星灶，英國(guó)人常用，國(guó)內(nèi)幾乎不用）。

　　2）燃?xì)馐桨珳珷t：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500x400H湯桶）進(jìn)行烹調(diào)。該爐具不要風(fēng)機(jī)，一般情況下使用11英寸強(qiáng)力爐頭（燃燒器）。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。

雖然近年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)收入增速有所下滑，但是整體增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)得以延續(xù)，我國(guó)商用廚房設(shè)備制造業(yè)亦在餐飲市場(chǎng)整體增長(zhǎng)的大環(huán)境下實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)，據(jù)《中國(guó)商用廚具市場(chǎng)預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略報(bào)告( 2019版)》顯示: 2010年全球商用餐廚設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模為281.5億美元，2013年增長(zhǎng)至357.4億美元,，2014年達(dá)到380.2億美元，到2018年全球商用餐廚設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模達(dá)489億美元。安全為主，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。