麥芽糊精價格信賴推薦,濟南維辰性價比出眾

?麥芽糖粉產品介紹

麥芽糖粉（CAS:6363-53-7）

產品介紹：

麥芽糖粉(High Maltose Powder)是淀粉經雙酶法水解，并經過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末，其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體，具有良好的發酵性，用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結晶性，用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖在糖果工業中用以代替酸水解生產的淀粉糖漿，不僅制品口味柔和，甜度適中，產品不易著色，而且硬糖具有良好的透明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延長保存期。

麥芽糖粉?產品特點

麥芽糖粉產品特點：

1.甜度低而溫和，極為人體所吸收；

2.具有良好抗結晶，防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期；

3.具有良好的發酵性；

4.抗砂抗烊性，從而延長保存期；

5.具有良好的穩定性，熬糖溫度高；

產品應用：

廣泛應用于糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤食品、滋補養生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。

使用方法：

按生產需要適量直接添加。

產品指標：

包裝規格：

M50    25kg/包

果葡糖漿產品介紹

果葡糖漿( fructose syrup) 是一種完全可以替代蔗糖的產品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。果葡糖漿的甜度相當于同濃度蔗糖的90%，部分替代蔗糖時，由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協同增效，總甜度仍與同濃度的蔗糖相同，風味有點類似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高。在食品、飲料中以果葡糖漿替代蔗糖，不僅技術上可行，而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性。