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保鮮冷庫與冷藏庫的區別在哪里？

配套技術經濟實用。保鮮冷庫一般分為很多種，如保鮮冷藏庫，氣調保鮮冷庫等，拿的氣調庫來說，它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。氣調保鮮冷庫特點就是極大限度的延長食品的新鮮度。保鮮冷庫貯藏的主要原理是抑制微生物和酶的活性。

制冷設備可謂是冷庫設備的心臟，負責整個冷庫系統的運作，

而冷庫只是一個密閉的特定空間，用來保持特定的溫度，以保證儲存于冷庫內的物品的品質，使這些食物或物品處于可以食用或使用的狀態下，可以調節食物的供求關系，整個冷庫制冷機組必須安裝電流保護裝置，保護制冷機組的避免因超負荷極載等造成損壞，制冷機組在調試安裝時不能頻繁的開關機，少要保持運行5分鐘以上才執行關機操作。梁板式結構多用于小型單層冷庫庫房，具有技術簡單，施工方便等特點，冷庫要求整體性好，宜用現澆梁板結構，為方便制冷管道安裝和便于庫內氣流組織，庫房內的梁多做成反梁。

茶葉冷庫溫度范圍：

茶葉冷庫屬于保鮮庫：庫溫一般為0℃～5℃；茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫保存茶葉，使用此法要注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度1經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫1好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。

（1）綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。

（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。

茶葉冷庫濕度要求：

茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達到10％以上。因此，名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環境中。

茶葉冷庫建筑的特點：

茶葉冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。茶葉冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。