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魚餌，即魚吃的食物。是垂釣時魚類上鉤的食物，進一步的講，是在垂釣中能夠起到聚魚作用或能夠誘魚上鉤的一切可以使用的物質。也是必不可少的一樣東西。 按誘魚原理分，魚餌可分為真餌和假餌。釋義：釣魚時裝于魚鉤之上用以魚上鉤的食物，　此食物多為蚯蚓或飼料調和的面團，其它一些魚類喜食的事物，凡可以掛在魚鉤上皆可以作為魚餌。魚餌在一定的語境內也表示被利用者，即因為某種目的而被利用的人或物。

無論是釣魚比賽或平時釣魚，魚餌總歸是非常重要的一環。在這項技術領域中，可以分為釣餌的選擇和釣餌的使用兩方面內容。這里我們要說的是后者。當你確定了所要使用的釣餌品項后（可能是單獨一種，也可能是多種魚餌及添加劑的混合），從拌餌開始即可算是魚餌的使用。其中包括魚餌的軟與硬、松與粘、輕與重、大與小等方面的學問，并且相互之間還有著緊密的關聯。

釣魚時，上餌的大小是一個既簡單又重要的問題。即使是在正常情況下，也沒有一個固定的標準。因為餌的大小起碼是應隨著魚的大小而變化的。然而即使如此，總歸還要有一個大致的概念，一般來說，像泡開的黃豆那么大就差不多。魚餌過大，影響魚吃餌時順利吸入，會有標動沒魚的現象。也可能吸人后魚嘴鉤得薄而脫鉤。太小則不利于窩子的形成，誘魚效果不佳。在普遍情況下，魚餌總是按正常狀態來使用的。但每次釣魚，水下的情況是不一樣的。要做到針對各種不同的魚情來調整餌料的狀態，是提高上魚率的重要手段。