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發布時間：2020-07-20 21:46
蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。中文名稱：無水碳酸鈉中文別名：碳酸鈉,純堿,蘇打,食用純堿分子式：Na2CO3分子量：105。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。
純堿是碳酸鈉的別名，它是是堿性的鹽，因為碳酸鈉的PH值為12，呈堿性，但腐蝕性弱，因此稱為“純堿”。
純堿的穩定性淺析
1.低溫：把純堿放在低溫陰涼處，并密封保存，它的穩定性還是很好的。
2.常溫：如果長時間把純堿露在空氣中，它也會因為吸收水分和二氧化碳而成為碳酸氫鈉，并逐漸變成硬塊，這些硬塊在高溫的狀態下也不會分解。
3.高溫：高溫的情況下會被分解成氧化鈉和二氧化碳。
碳酸鈉是化工原料，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油等領域， 用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術和分析領域。
區分純堿碳酸鈉和小蘇打碳酸氫鈉的四種方法
1、熱穩定性：利用熱穩定性不同來鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉；
2、與酸的反應速率：利用和酸的反應速率不同來鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉；
3、陰離子：利用陰離子的不同來鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉；
4、堿性：利用碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液的堿性強弱不同來鑒別。
在化學工業方面，主要用以生產鈉鹽和鈉的化 合物。需要量較大的有水玻璃、小蘇打等。
純堿行業有望進入長景氣周期
食用純堿和工業純堿的化工用途一樣嗎
工業純堿 純堿外觀為白色粉末或細粒結晶。相對密度(25℃)2.532。熔點851℃。比熱容。易溶于水。其水溶液水解呈堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽并放出二氧化碳。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用印染工業用作軟水劑。高溫下可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳生成碳酸氫鈉，并結成硬塊。 食用純堿 食用堿也就是堿面，主要成分是碳酸鈉。
它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
