蛋糕展示柜定制專業團隊在線服務

蛋糕展柜溫度難以控制的原因。沒有按規定確保速凍食品所要求的低溫標準，導致食品保存溫度過高，這種現象在很多超市都存在。普通展示柜是通過普通的制作及焊接技術，將不銹鋼連接在一起，內部結構簡單，使用時間一長會出現搖晃等不良因素。由于缺乏相關實施細則食品保存溫度問題已成為一大監管盲區。溫控有章可循。如果溫度等保存條件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存時間就會相應縮短，某些食品還會出現變質等問題。

特別是蛋糕展柜中散裝甜品、熟食品和速凍產品等等，容易導致大腸菌群、菌落總數超標。而展柜要經常保養才能保證展柜的形象以至于zui后的目的及效果。消費者食用后可能造成病菌gan染，出現拉肚子等病癥，對人的身體健康造成危害。此外，營養品質也會相應發生變化。規定蛋糕展柜溫度為2℃至5℃，冷凍柜溫度要低于零下18度，這是近年來制冷的行業標準。

蛋糕柜在使用時應該注意的問題

一：蛋糕柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以蛋糕柜應當放在通風良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的。傳統風格濃重而又新穎，設備、材質、工藝高度現代化，室內空間處理及裝飾細部處處引人入勝，給人留下深刻印象并深受啟發。蛋糕柜、保鮮柜用的時間久了以后，蛋糕柜的內膽容易結霜，要經常(七天左右)給蛋糕柜除霜，從而提高制冷效果。

二：如果存放的物品不多，可以在蛋糕柜、保鮮柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數，延長壓縮機的使用壽命。

三：蛋糕柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。

   展柜設計與制作中要注意幾個非常重要的問題

   展柜要以簡約為設計原則

　 相信這個一般的展柜商家都應該知道的吧，一方面我們以簡約的設計能夠節約不少的材料，也省去了很多的加工環節(當然，除了特別的展柜自身的需要);另一方面，簡約也是時代發展的一個流行趨勢。在有限的時間和空間范圍內，要想觀眾和受眾者能夠快速有效的獲得展品的信息，并產生濃厚的興趣是關鍵，簡約設計可以很好地做到這一點。簡潔、直觀、明快以及圖符等能夠有效地展示出企業和品牌的風格特點。如果我們在設計上在多一點的創意和靈感，會給人帶來意外的驚喜和效果。2、要達到好的保溫性能除了保證保溫層厚度，還要降低保溫層的導熱系數。