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油水分離器的使用標準有哪些？

當下發展經濟中，油水分離器已成為各個行業需首要處理問題。油水分離器的使用是解決這一問題的關鍵環節，油水分離器是一種離心分離裝置，主要應用在餐飲業油水分離及工業行業油水分離方面處理效果明顯。該設備的使用標準都有哪些？

首先，油水分離器在使用前要檢查好各個部件的可用性，部件是否有損壞、各個管道是否存在堵塞現象；受損嚴重的需及時更換零部件，存在堵塞現象要做好清理處理。

其次，設備運行過程中要觀察壓力表、溫度指示表等指示儀顯示數據是否符合或標準，超出設置范圍的，要隨時做好調整，從而保證油水分離的分離效果。

另外，為保證油水分離的分離效果，要定期做好清洗維護，定期清理好設備中的雜質、泥沙等，避免設備使用中發生堵塞甚至損壞油水分離器設備。如出現故障，要盡快查明原因并及時更換失效部件。

壓縮空氣油水分離器的工作原理

壓縮空氣油水分離器的工作原理：

當壓縮空氣進入油水分離器后產生流向和速度的急劇變化，再依靠慣性作用，將密度比壓縮空氣大的油滴和水滴分離出來。常見的為撞擊式油水分離器和環形回轉式油水分離器。壓縮空氣自入口進入油水分離器殼體后，氣流先受隔板阻擋撞擊折回向下，繼而又回升向上，產生環形回轉。

這樣使水滴和油滴在離心力和慣性力作用下，從空氣中分離析出并沉降在殼體底部當含有油和水的壓縮空氣等氣體通入油水分離器，大液滴在重力作用下落到油水分離器底部，霧狀小液滴被絲網捕獲凝結成大液滴落到油水分離器底部。夾帶的的液體因此被分離出來，被分離出來的液體流入下部經人工打開閥門排出或者在下部裝上空氣排液閥排出體外

玻璃鋼隔油池，油水分離器原理：

玻璃鋼隔油池油水分離器原理：

1)該設備內部結構簡單，餐飲廢水進入隔渣箱體，通過機械格柵把大顆粒食物殘渣截下來，避免進入油脂分離區，食物殘渣需要定期清理，隔渣箱體底部設排污閥，定期排空箱的殘渣。

2)通過隔渣后的餐飲廢水進入油脂分離區，切向進入，加速油水分離，油水在這種運動中，由于密度的不同而發生分層，密度較小的油會聚在設備上部，由上部的出油口，密度較大的水在設備中下部，可能存在的污泥等雜質從設備底部，從而達到分離的目的。

3)隔油后的餐飲廢水進入箱體，通過管道排至室外排水管道。

餐飲廚房是不是一定要安裝油水分離器嗎？不安裝的話會怎樣呢？這個是不少新從事餐飲企業者，準備開店時要考慮的事，其實，如果做過餐飲店，就知道有個東西叫隔油池，一般是在地下的，用磚砌或是混凝土倒的，分為三格，所以也叫三級隔油池。

像餐飲店的廚房，不安裝油水分離的話可不可以？我們知道，餐飲店廚房不像家用廚房，就餐的人比較多，在經營過程中，洗碗洗鍋會產生大量的含油廢水，如果這些廢水不經過隔油處理，直接排放的話，就容易堵塞下水道， 這樣不但找人掏下水道需要一筆費用，并且會影響到餐飲店的運營，得不償失。

可見，酒店、餐廳、酒樓等餐飲廚房安裝油水分離器是必須的， 如果這些地方沒有使用油水分離器，時間一久，也就幾個月食物殘渣以及油脂，容易導致排水不暢，從而造成下水道堵塞，而安裝了油水分離器以后，可以把殘渣和大部分油攔截在油水分離器內部，當然，安裝的必須是效果型油水分離器，如果裝的是簡易型的，除油效果有限，甚至有些本身就會造成排水不暢。

算一下成本，安裝油水分離器，除了前期需要投放一筆費用，但后面可以避免下水道堵塞，影響餐飲企業的運作，并且堵了以后，找人清理又是一筆費用，就算清理了，油水還是繼續排放，還是不時會堵塞，還要不斷地花找人掏的冤枉錢。