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發(fā)布時(shí)間:2020-10-31 05:55  






許多啤酒廠在傳統(tǒng)方法的基礎(chǔ)上又作了一些調(diào)整,其麥芽汁加溫過程只在一個(gè)容器中進(jìn)行,所不同的是溫控步驟多了。麥芽汁制備完成后,甜甜的麥芽汁被過濾后流入釀造罐,通常再用熱水噴射麥芽汁沉淀物,以帶走剩余的麥芽汁。熟啤是在鮮啤原液基礎(chǔ)上加一道高溫殺菌工藝流程,使啤酒衛(wèi)生得以保證,保質(zhì)期也得到延長(zhǎng),為啤酒遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售提供條件,使更多人喝得上如此美味。
東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司與多家國(guó)際企業(yè)建立了長(zhǎng)期的代理合作關(guān)系,如:麒麟(海珠)啤酒,百威啤酒,青島啤酒,蘭德博格啤酒,嘉士伯啤酒,德國(guó)慕尼黑盧云堡股份等。熱誠(chéng)歡迎各界商友前來咨詢、考察、洽談業(yè)務(wù)。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富,產(chǎn)熱量大,大部分營(yíng)養(yǎng)均可被人體吸收,所以長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,形成“將軍肚”。四是容易加重某些疾病。如萎縮性胃1炎、泌尿系統(tǒng)等患者大量飲用后會(huì)導(dǎo)致舊病或病情加重,其他人過量飲入或長(zhǎng)期嗜飲,也會(huì)降低人體的反應(yīng)能力。
不論夏季還是春、秋、冬季,也不論身體健康與否,飲用啤酒都不能過多:適量飲用時(shí),要注意包裝上關(guān)于保質(zhì)期的說明,以謹(jǐn)防變質(zhì)后對(duì)人體有害。
由于啤酒中嚴(yán)重缺乏維生素C,不能防止亞硝1胺的形成,所以適合與西紅柿、圓白菜等搭配食用。