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此外，厭氧細菌在由于不利條件而處于休眠狀態后重新暴露于適當的操作條件下2~5 d后，具有重新活化的能力。因此，厭氧氨氧化工藝提供了一種更可持續的廢水處理方式。溫度稍有差別，就可在兩類主要種群之間造成不平衡。因此，溫度對顆粒污泥的培養比較重要。厭氧氨氧化工藝已應用于高強度氮廢水的處理，以及污水處理廠的主流廢水（WWTP）的處理中。

在其它條件適當的情況下，經1~3個月可成功的培養出顆粒污泥;低溫下培養顆粒污泥的研究較少，但有文獻報道在使用顆粒污泥低溫馴化后處理底濃度制藥廢水的實驗中，COD的去處率達90%，取得了較好的效果。厭氧污泥活性是厭氧顆粒污泥為重要的一個指標，用厭氧污泥產活性表示，活性良好的厭氧污泥負荷可以達到0.3~0.5 KgCOD CH4 /(KgVSS.d)。由于鈣化污泥密度大，容易沉積在厭氧反應器的底部。在顆粒污泥裝車時，首先要排放掉厭氧反應器底部鈣化的厭氧污泥，然后再裝車，以保證污泥的品質。

在過去的20年中，廢水生物處理領域理論研究和工程應用證明，固定化的活性污泥在水質凈化方面比懸浮活性污泥更具有效率。一般的，高溫較中溫的培養時間短，但由于高溫下NH3與某些化合物混合毒性會增加，因而導致其應用上受一定的限制;中溫一般控制在35℃左右。活性良好的厭氧顆粒污泥粒徑一般在0.5 ~ 2 mm，大小均勻。造紙廠的厭氧污泥粒徑通常會稍稍大一些。