瘋狂烤翅技術培訓

瘋狂烤翅技術培訓

瘋狂烤翅·鮮香脆嫩·濃香四溢·回味留香·風行各地

項目介紹

    瘋狂烤翅，是新時代餐飲風潮中開發研制的又一燒烤美食，現已風行祖國上下。

    瘋狂烤翅，采用多種秘制腌料，使雞翅經過腌制過后，一方面大大的增加了香、酥、嫩、爽的，同時還可以充分保持雞翅的水分，并有利于在雞翅烤制過程中雞翅中的脂肪迅速液化消融，不縮水，不會烤糊，讓雞翅個個色彩金黃，體態豐滿，令食者見者眼饞，食欲大增，深受老中青幼年的普遍喜愛食品

    瘋狂烤翅是利用不同的秘制腌料，再輔以中藥香料及調味原料，使烤制出來的雞翅，濃香四溢、鮮香脆嫩、骨肉食之分離、滿口留香、回味持久。在加工烤制及實際的經營中，還可按消費者的口味需求，將味型進行靈活多變。如：原味味型、香辣味型、麻辣味型、鹵香味型、醬香味型、蜜汁味型、黑椒味型、蒜香味型、孜然味型、香甜味型、水果味型等各不相同的變化口味。本單位的瘋狂烤翅將當今市場上幾乎千篇一律互相雷同的進行了徹底的改進，去粗取精，使“瘋狂烤翅”這一火爆項目有了一個較大的創新，更具有較大的市場競爭實力，在色、香、味、型各方面更能促使消費者的青睞！

   

培訓詳情

 

 

 

明 細 介 紹

 

培訓內容

培訓瘋狂烤翅項目，材料腌制，味型變化，加工烤制及全套完整的加工技術。

多變味型

香辣味型    麻辣味型    醬香味型    蜜汁味型    蒜香味型

孜然味型    黑椒味型    鹵香味型    香味味型    水果味型

常用品名

奇味麻辣翅    十里留香翅    鹽焗黃金翅    檸檬果香翅    青草香菇翅

秘制鹵香翅    真奇香辣翅    蜜汁紅云翅    哈哈可樂翅    時尚變態翅

味型體現

原味型  單面辣  雙面辣  BT辣  ……

 

 

培訓要點

 

烤制設備及材料的選購；

烤制設備的使用；

加工材料的預處理；

系列腌料的配制；

加工材料的腌制方式；

相關醬料的調制；

調味粉的選用配制；

實際的烤制程序及要領；

系列材料及設備的購置渠道；

加工與經營的全方位指導。

 

培訓方式長沙新食玳咨詢方式：

新活動學兩樣送兩樣，聯 系 人：李飛 

聯系QQ：3328.636200

聯系電話：156.73876606 （微信同號）

培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號

優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目

住宿問題：提供吃住；

特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找李飛（除特價套餐之外）可適當優惠.

長沙新食玳承諾

長沙新食玳小吃培訓教學方式：全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。
長沙新食玳小吃培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙新食玳向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。

 鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

長沙、湘潭、株洲、郴州、衡陽、邵陽、永州、湘西自治州、張家界、常德、婁底、益陽、懷化、岳陽

南昌、九江、上饒、景德鎮、萍鄉、新余、 鷹潭、贛州、宜春、吉安、撫州

關于吃住；提供吃住

吃，長沙新食玳住公司的學員提供工作餐，在培訓期間，從早到晚都有學習各項目學員做的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找長沙新食玳前臺即可。
住，長沙新食玳提供住宿，在學校附近有20-40元一間的賓館，也有與長沙新食玳合作的賓館，價格非常實惠。

1、常年培訓，隨到隨學，節假日照常培訓；

2、真材實料，親自動手，現場培訓，手把手傳授；

3、培訓材料選購與加工、開店選址與經營。

培訓時間

培訓時間不限，包教包會，學會為止，一般情況下2～3天左右（視各人情況而定）。